板栗山药炖鸡汤怎么做 山药板栗鸡汤

板栗山药炖鸡怎么做

1. 鸡腿剁成小块，入沸水焯一下。水中我就放了花椒 姜片去腥
2. 捞出 倒掉含有血沫的沸水 再用开水 冲洗一下 鸡块 彻底去掉血沫
3. 热锅 炒焯好的鸡块
4. 加入葱姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 继续翻炒 上色
5. 待上色后 加入适量的水和食盐 开始炖
6. 炖鸡块的同时 准备好山药去皮
7. 熟的板栗也剥好了
8. 山药切滚刀块
9. 鸡块炖大约 十五分钟后 加入山药和板栗继续中火炖
10. 待汤汁收的差不多山药也熟了 就可以起锅了

山药板栗鸡丝粥怎么做

香菇山药鸡肉粥的做法步骤

1. 小半碗大米洗净放入锅中

2. 根据锅的大小水比米多三到四倍

3. 半根山药洗净

4. 切丁泡入盐水中就不会发黑

5. 姜切片后改刀成姜丝或姜末都行。鸡胸脯肉切丁加料酒和盐稍微腌制一下入味。备好葱花和小虾米

6. 青菜和香菇洗净后切丁备用

7. 白米粥煮开后加入鸡肉香菇山药和小虾米在煮二十分钟

8. 因为青菜易熟。最后放入。然后加入适量的盐和鸡精以及胡椒粉在煮十分钟

9. 出锅前加入一点白糖提鲜。

10. 撒上葱末。出锅

山药板栗鸡汤

山药品种很多，但是最好吃最有营养的当属焦作温县铁棍山药，富含丰富的微量元素和氨基酸，对老人、孕妇和小孩很好的。我家就是种植山药的，普通农户，自产自销，但山药绝对是好的山药。你若是需要可以找王大丫铁棍山药，提供最正宗最天然好吃的山药。下边是山药的一种比较经典的做法，山药柴鸡汤~~

山药芡实柴鸡汤：

材料：母柴鸡1只约1000克、山药（鲜）250克（也可以用干的山药，50克左右）、芡实20克、姜片20克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量。

做法：1、柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净。

2、去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。

3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。

4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

小贴士：可以在鸡煲熟以后，将鸡腿鸡胸的肉拆下，撕成细条用佐料凉拌（详见棒棒鸡丝），剩下的鸡架放回汤中煲汤。芡实：是睡莲科植物芡的成熟种仁，又称鸡头米，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，对脾胃虚弱很有好处。

山药栗子鸡怎么做？

材料：
淮山药、板栗、鸡脯肉、党参、斤丝枣、姜片、盐、白胡椒粉、鸡精。

做法：
1. 山药去皮切块，用清水浸半小时。
2. 将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。
3. 将鸡脯肉，放入滚水内飞水。
4. 砂煲中倒入清水，放入鸡脯肉、山药、栗子、姜片、党参、斤丝枣，大火煮开后转中至小火煮２小时，最后加适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

小帖士：
栗子味甘性温、无毒，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血等功能，又可充汉滋补强壮剂。山药也是人们公认的滋补佳品，与栗子共用，可协同起到强健筋骨，补益脚力的作用。

板栗炖鸡的做法

板栗在鸡肉炖了20分钟之后再放。需要提前准备的材料有：鸡半只、板栗300克、葱两棵、姜一块、蒜两块、花椒30颗、八角三个、桂皮三块、盐两勺、料酒一勺、鸡精两勺。
1、准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。



2、锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香。



3、倒入鸡肉翻炒，翻炒过程中加少许盐，鸡精，料酒调味。



4、翻炒至鸡油全部熬出。



5、加适量的水，可以稍微多一点水，因为后面还要加入板栗。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。



6、约二十分钟鸡肉炖出香味后放入板栗。



7、大火炖十分钟后待鸡肉、板栗熟透根据口味适当调味即可。

栗子淮山煲鸡脚怎么做？

菜系及功效：药膳偏方 栗子淮山煲鸡脚的制作材料： 主料：新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。 栗子淮山煲鸡脚的特色： 这汤能强健筋骨，补益脚力 教您栗子淮山煲鸡脚怎么做，如何做栗子淮山煲鸡脚才好吃 1.将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。 2.用清水浸淮山1小时。 3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。 4.煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。

玉米板栗山药鸡汤的功效

玉米板栗山药鸡汤是一味平补脾胃的药食两用之品
山药的功效与作用
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬

板栗的功效
栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，糖尿病人也可适量品尝。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病
玉米的功效
而玉米，就是我们日常生活中非常常见的一种粗粮。玉米种含有丰富纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，预防便秘，而且还能加快肠道内毒素的排出



扩展资料
板栗煲鸡汤
功效：养阳、健肾、健脾、益胃
烹制：准备好板栗肉80~100克，淮山50克，母鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片；各物洗净；所有食材一起入煲，加清水2500毫升（约10碗水量）；武火滚沸后改文火煲约2小时；进饮时下盐便可，此量供4~5人用。



参考资料：央视美食网--板栗鸡汤做法

山药和板栗可不可以在一起炖鸡汤

山药与板栗在一起炖鸡是最佳搭档，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。板栗栗味甘性温，入脾胃肾经，现代研究表明，板栗含钾，对心脏规律性跳动有益处。鸡就不用说了，三者合璧，五脏六腑皆平衡也，每星期吃一次，特别对妇女、老人效果非常好，对想提高体质的中年人，更好了。