河蚌里面有寄生虫吗 河蚌的正确处理方法

宝宝给每个家庭带来了欢乐，他们的降临就如同天使，给在现实生活中跋涉的成年人们带来欢乐，也有不少烦恼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于河蚌里面有寄生虫吗的内容。

河蚌多生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，是一种普通的贝壳类水生动物，以滤食藻类为生，下面来了解一下河蚌里面有没有寄生虫。

河蚌的正确处理方法

摘：揭开外膜，会看见两侧有淡黄色或橙黄色的像鳃样的东西，应该摘除，背后还有一根黑色的泥肠，也应摘掉。

拍：蚌体有一部分像斧头的口，名叫斧足，需要用刀拍松。这一步是很重要的，否则会嚼不动

洗：蚌肉有很多黏液，化一点明矾水(或盐水)浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。

吃河蚌注意事项

1、河蚌肉性寒，肠胃虚寒者需慎食。

2、购买回来的河蚌，切忌不要着急烹饪，最好是把它放进清水里面去，并且再里面撒上点盐，养2-3天时间，期间需要换几次水。这样是让河蚌把里面的泥沙都吐出来，那么鲜味也就出来了。

3、死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，肉质容易分解产生腐败物,这种河蚌不能食用。

4、河蚌本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

河蚌里面有寄生虫吗

如果是野生河蚌里面一般都会有寄生虫，各种吸如肺吸虫、肝吸虫等等，不过一般使用100℃的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类，首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来。然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行。

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