黄酒的俗称是什么酒 黄酒怎么喝最好

黄酒，相信很多人都喝过，它是我国的特色酒。黄酒在国内应用市场使用的也是相当广泛，不只是日常买酒饮酒的多，甚至是咱们一日三餐要做的各种美食菜肴必不可少的料酒，也离不开黄酒的参与，下面小朗育儿网给您了解一下黄酒的俗称是什么酒。

黄酒的俗称是什么酒

老酒，这是民间对黄酒普遍的称呼。因为黄酒的品性是越老越醇，越陈越香。南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”。在诗后,他自注云:“老酒，数年酒，南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋就已经出现。

黄汤，民间对黄酒的一种蔑称。《元曲选·朱砂担》:“我则是多喝了那几碗黄汤，以此赶不上他。”

迷魂汤，黄酒喝得过多，会感觉醉醺醺，昏沉沉，像迷了魂一样，于是民间就称黄酒为“迷魂汤”,称醉酒者为“喝了迷魂汤”。妇女见丈夫酒醉回，,往往骂道：“哪里灌了迷魂汤?”

福水，黄酒营养丰富，具强身健体作用，一般老百姓认为有条件常饮黄酒是人生之福，因此称酒为“福水”。如鲁迅作品中就有“福人饮福水”之句。

黄封，官前老酒用黄泥封坛，如是贡酒则加以黄罗帕封口，故称“黄封”,“黄封”后也泛指美酒。

黄酒怎么喝最好

1、温饮

一般用热水加热或者直接煮热，加热到40-50度，就可以了，这样可以蒸发掉酒中的杂质和有害物质。但是加热时间不能太长，加热温度也不能太高，否则酒精挥发会影响黄酒的口感，使其淡而无味。温饮黄酒在冬天和天凉时最合适，有暖胃的功效。在加热时，有时可以加入姜丝、红糖等，也可以加大枣或枸杞，别有一番风味。

2、冷饮

将黄酒加热到40-50度，然后静置到常温，在放入冰箱冷藏内，过一会(最好20以后)取出饮用，清爽可口，也可以在黄酒内加入话梅或柠檬片，口感更好。

3、加冰饮用

将黄酒倒入酒杯，加入冰块像洋酒一样饮用，口感也不错。

黄酒是没有保质期的，但是开瓶的黄酒尽量一次饮用完，因为黄酒接触空气后，很容易反应，容易酸化变质影响口感。

女人每天喝黄酒的好处和坏处

黄酒由多种谷物酿造而成，含有丰富的氨基酸和多种维生素等营养成分，适量饮用对人体可有一定好处。但需注意部分人群，如肝病、胃病、糖尿病、高血压及结石患者不可饮用，且饮用需适量，以免过量引发不适。女性每天适量喝黄酒的常见好处如下：

1、通经活血：黄酒可促使气血、经络通畅，对于寒凝血瘀、月经不调的女性具有一定调理作用，还可发挥一定的美容养颜作用;

2、促进代谢：黄酒中含有丰富的氨基酸、低聚糖等物质，可加快代谢，促进生理调节;

3、其他：黄酒中含有抑制性神经递质，可降低神经元活性，从而防止神经细胞过热，还可参与激活抗焦虑的脑受体，具有一定改善睡眠质量的作用。另外，黄酒性温，有一定的驱寒作用，有助于驱寒，其中含有的维生素B族还有助于改善皮肤状态。

女性每天过量喝黄酒的坏处，主要包括易加重肝脏负担，导致肝脏病变，肝病、胃病、糖尿病、高血压及痛风的女性患者饮用后可能导致病情加重，不利于疾病的治疗及恢复。

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