花甲热量高吗减肥可以吃吗 花甲怎么吃不容易发胖

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于花甲热量高吗减肥可以吃吗的内容。

花甲也叫花蛤，是一种长卵圆形的贝类，其营养也比较全面，含有铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，下面来了解一下花甲的热量高不高，减肥期间能不能吃。

花甲怎么吃不容易发胖

材料：花甲适量、鸡蛋五个、香油一勺、盐适量、葱适量、姜一片、蒸鱼豆豉酱油少许

做法：

1、把花甲放在水里，水位不超过花甲，扔个剪刀或者刀在水里，不要晃动这个水，花甲会自动吐沙。

2、取干净的牙刷把花甲表面刷干净，换水清洗干净。锅里注水下姜片、葱、料酒煮开，倒花甲待花甲开口关火。

3、花甲拿出来，煮花甲的水不要倒掉，留作降温备用。另取一个碗把鸡蛋加适量的盐搅散，待煮花甲的水降温至温热时(30-40度)缓缓的加入蛋液中，花甲水和蛋液的比例1.2:1。花甲水比蛋液略读即可。切记要边倒花甲水边搅蛋液，避免蛋液遇热成蛋花。然后过筛两次，撇去气泡。这一步是蛋羹滑嫩Q弹的关键，不能省略。

4、取一个深盘，倒入一半的蛋羹液，放进注水后的锅里隔水蒸，待上汽转中小火，8分钟后蛋液凝固，把花甲排列整齐插在蛋液中(图片盘子较浅，插不住。只能列队)将剩下的蛋液注入盘中，继续中小火蒸8分钟。如果深盘有盖子，可用大火缩短蒸的时间。我的没有盖子，中途打开观察了一下。

5、时间到了，检查一下鸡蛋羹晃动呈“duang～duang～”的状态就熟了，并且火候刚刚好!关火焖一会(关火焖一会是让蛋液更凝固，而不是继续蒸2分钟，继续蒸是容易让边缘受然热过度出现气泡)，再开盖取出盘子加入蒸鱼豉油和香油，撒葱花点缀。

花甲的营养功效

1.降低胆固醇

因为花甲是高蛋白、低脂肪的食物，并且含有丰富的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇含量，常吃花甲可以很好的预防心脑血管疾病，建议中老年人平时可以适当的多吃一些花甲。

2.滋阴润燥

花甲性咸寒，可以起到滋阴润燥的作用，如果有阴虚内热、内热消渴等问题时，适当的吃一些花甲对于身体健康也有好处。

3.利尿消肿

常吃花甲可以帮助身体排除多余的水分，所以能起到一定的利尿消肿作用，所以身体中因水钠滞留出现浮肿症状时，适当的吃一些花甲可以改善不适症状。

4.改善气血

花甲中含有丰富的铁元素，可以有效的改善贫血症状，常吃花甲可以让气色红润，是不错的美容佳品。

花甲热量高吗减肥可以吃吗

每100克花甲(可食用部位)的热量约为45千卡，热量低于97%的白肉。

根据美国农业部的统计，20个小花甲共重190克，其中49克是蛋白质，10克是碳水化合物，4克是脂肪。剩下的是不可消化的物质、其他营养物质和水。

因此花甲是一种高蛋白、低脂肪的贝类，即便是在减肥期间吃夜市不会发胖的。

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