茭白是发物吗 茭白可以炖汤吗

两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茭白是发物吗的内容。

茭白的味道细嫩，很多人日常都喜欢吃茭白，我昨天在外面的时候买了一些茭白，回家的时候将茭白打开，发现茭白里面是灰色的，看起来怪怪的，不会是坏了吧，灰茭白能吃吗？下面一起来看看吧！

茭白是发物吗

茭白是发物。

发物是中医里面的说法，指的是：人体食用某些食物后，会诱发旧疾或者催发还未痊愈的疾病，有病症的人群会因为食用此类食物使病情加重，医学古籍记载茭白属于发物，而且茭白里面草酸含量也比较多，因此，食用之前需要先焯水，可以起到一定的抑制作用。

小贴士

发物对一般人群没有影响，主要是针对患有疾病的人群而言的，所以，体质健康者可以正常食用，有某类疾病不能食用发物的话可以将茭白焯水后少量食用。

茭白可以炖汤吗

可以。

茭白是常见蔬菜，生活中将茭白炒制食用最为多见，其实，茭白也可以炖汤食用，茭白味道细嫩，营养价值也比较高，在新鲜茭白中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，将茭白和肉类食物一起炖汤可以增进食物的风味，也能起到协同增效的作用。

茭白可以隔夜吃吗

尽量现做现吃。

茭白是一种新鲜蔬菜，从健康的角度来说，茭白现做现吃的话味道比较好，而且营养价值也会比较好，所以，茭白尽量不要隔夜吃，若实在是想隔夜的话，也不要将茭白放在常温下进行保存，可以用保鲜膜覆盖碗口后将茭白放进冰箱冷藏保存，这样处理的话，茭白隔夜也不会坏。

灰茭白能吃吗

若茭白没有变质的话，可以正常食用。

茭白是生长在水里面的植物，茭白的可食用的是茭白的茎部，茭白生长过程中会感染一种叫菰黑穗菌的细菌，菰黑穗菌进入茭白植株后，会刺激植株使茎部肥大起来，然后形成食用的食物茭白，当茭白成熟到一定程度后，会开始变老，茭白开始变老的表现就是茭白果肉开始变灰、甚至是变黑，这样的茭白只要没变质的话可以正常食用，只是味道可能会比洁白的茭白差一些。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茭白可以炖汤吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茭白的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。