西洋菜和哪些一起煲汤好喝 西洋菜猪骨汤

冬天气温愈来愈冷，父母怕宝宝受凉冻着就持续为宝宝添衣，宝宝的衣服变得越来越多，认为那样可以让宝宝充足温暖。下面小朗育儿网给大家了解一下关于西洋菜和哪些一起煲汤好喝的内容。

西洋菜也叫豆瓣菜，不仅口脆嫩多汁，而且营养价值也非常高，用来煲汤可以起到非常好的润肺清热效果，下面就一起来了解一下西洋菜和什么煲汤比较好喝。

西洋菜猪骨汤

材料：西洋菜200克、猪骨300克、红萝卜1个(切粗块)、淮山3片、茨实1小把、蜜枣3粒去、核红枣6粒、水适量

做法：

1、将西洋菜洗凈，在最后一次水，用少许盐浸一会，然后冲凈。备用。其他材料洗凈，待用。

2、猪骨放入冻水中，煮至就快滚，去血水和杂质。捞起备用。

3、用煲汤的锅子煲滚水(烧开水)，先把猪骨，红萝卜，淮山，蜜枣，茨实，去核红枣放入锅内，煮滚10分钟后，才下西洋菜。煲2.5小时即可。下盐调味，趁热享用。

西洋菜罗汉果莲藕南北杏汤

材料：西洋菜600克(约1斤多)、罗汉果1/2个莲藕1大条(约1斤)、甘笋1大条(约1斤)玉米2条、鸡心豆100克、红腰豆100克腰果50克、椰枣5粒、南北杏一把、陈皮1块、热水4至5公升

事前准备：

1.先将杂豆及南北杏略为冲洗后浸泡至少4小时，将水倒掉后再冲洗，沥干备用。

2.将玉米、甘笋和莲藕洗净后，切大块，备用。

做法：

1.下油烧热锅，先将玉米、甘笋和莲藕炒香。若材料太多，可分两次炒;也可直接放进汤锅内一次过炒。

2.将炒香的材料及热水一同放进汤锅内，开大火煮沸。

3.汤煮沸后下西洋菜，待回滚后，转中小火煮约1.5小时，期间要撇泡去除杂质。

4.最后下适量海盐调味，即可趁热享用。

西洋菜蜜枣陈肾汤

材料：西洋菜1札、陈肾(鸭肾)3个、猪腱、干瑶柱5-6粒、南北杏各10克、蜜枣2粒、陈皮1角、姜1小块、水5碗(以电磁炉煲汤为準;若用明火煲汤，水量或要多2-3倍)

做法：

1.陈肾及干瑶柱浸约1-1.5小时至软身。陈皮洗净，浸约1小时后刮瓤。

2.以粗盐水浸西洋菜5至10分钟，然后以流动清水洗净西洋菜，浸水洗菜步骤可重复3至4次。

3.陈肾切件，连同猪腱汆水备用。

4.南北杏、蜜枣洗净，浸约5分钟。姜去皮备用。

5.水滚后，放入所有材料(干瑶柱除外)，再水滚后调细火，煲约1.5小时后放入干瑶柱，再煲约1小时即成。

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