每个人削山药都会痒吗 山药煮熟了还会过敏吗
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早上同事从家里带了一些新鲜山药给我，而中午在削山药之后出现了手痒的情况，山药痒多久能消退呢？每个人削山药都会痒吗？以下为你解答。
每个人削山药都会痒吗
并不是。
削山药痒的原因是山药皮中含有丰富的皂角素，且粘液中富含植物碱成分，都属于过敏性物质，少数人接触后会引起山药过敏而出现手痒情况，也有一部分人并不会受到影响，另外，出现过敏的症状时间也会有所不同，有的人反应较快，在切的时候就会痒，也有的人切后一段时间才会有反应，最常见的症状是手痒，严重的话还会出现红、重、刺痛等症状。
山药煮熟了还会过敏吗
可能会。
生山药会引起手痒等过敏情况，相信很多人都知道，而有一部分人认为山药去皮煮熟后就不会过敏了，其实并不是，山药中富含粘液蛋白和其他过敏活性物质，属于常见的过敏原，无论是蒸熟还是生吃都是一种过敏食材，对于蛋白质过敏人群来说，食用后就会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏情况。
山药止痒最快方法
1、用醋清洗
处理山药后出现了手痒的情况，可以在清水倒入适量的醋调和，然后将双手放入其中浸泡5-6分钟，能够在一定程度上破坏皂角质成分，缓解手痒的情况。
2、肥皂、白酒洗手
处理山药手痒后，也可用适量白酒清洗手，使其自然挥发，然后用肥皂清洗干净粘液，有一定的止痒效果。
3、火上烘干
引起过敏的皂苷不耐高温，若是手痒的话，可以将手清洗干净，，放在火上烘干一段时间，能够缓解手痒情况，只是需要注意，以免烧伤。
小贴士
若是以上方法都没有较好的作用，建议前往专业医院，在医生的指导下开具药膏涂抹，后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。
山药痒多久能消退
因人而异。
山药痒主要是因为山药中的粘液含有皂苷引起的，而山药痒多久能够消退，因人而异，有的人用清水清洗后，大约1-2小时瘙痒症状就会小时，也有的人可能3-4天都不会消失，且注意瘙痒情况加重，并有明显的皮肤红疹等情况，建议前往就近医院进行治疗，以免拖延影响病情。
另外，若是怕山药痒，可以在处理过程中带橡胶手套，或去掉外皮，也可将山药在醋中浸泡一段时间，能够在一定程度上避免切山药手痒。
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