补钙

补钙

钙是孩子发育每个阶段都必须的物质，因此适时补钙非常有必要。那么，导致宝宝缺钙的原因有哪些？宝宝缺钙有什么症状？该怎么补钙，选择钙剂还是食补？补钙的过程中有什么注意事项？

宝宝补钙的原因

在正常情况下，矿物质和钙在婴儿体重的比重分别为分别5%、2%，而2%的钙中大部分储藏在骨骼和牙齿中，大约1%的钙存在于血液、细胞间液中。钙是孩子发育每个阶段都必须的物质，尤其是幼儿阶段，因为孩子生长速度快，需要的钙也相对较多，但是宝宝在日常膳食中摄入的钙通常达不到摄入量的标准。

一般来说，母乳喂养的宝宝在出生后4个月内无需额外补钙。之后，妈妈应给宝宝适当添加含钙丰富的辅食，比如豆制品。儿童在两岁之后，由于饮食的多样化以及奶制品摄入量减少，很可能发生缺钙。在钙摄入量不足的情况下，应该根据缺多少补多少的原则给孩子补钙。如果宝宝已经有缺钙症状，如盗汗、长牙晚或者已经由医院确诊为缺钙，家长就需要给宝宝进行治疗性补钙。

宝宝缺钙有什么症状

判断孩子是不是缺钙最科学的方法是去医院给孩子体内钙含量做一次测试，测试内容包括膳食钙的测定、尿钙的测定等。父母可以通过观察孩子是否有以下症状来初步判断孩子是否缺钙。

1.八种轻度缺钙症状

（1）盗汗：睡觉、喝奶时大量出汗。

（2）睡眠差：容易被惊醒，经常发生惊跳。

（3）白天常焦躁不安，经常哭闹。

（4）枕秃：头部有一圈头发稀少甚至没有。

（5）长牙晚，长出的牙齿不整齐。

（6）学会走路时间比较晚。

（7）频繁抽筋。

（8）指甲呈现灰白色或者有白色斑点。

2.四种重度缺钙症状

（1）佝偻病，甚至骨骼产生畸形：鸡胸、O型腿、肋骨外翻等。

（2）肌肉发育不良，运动神经不发达。

（3）大脑皮层发育异常，缺乏表情，学说话慢。

（4）免疫能力差。

宝宝补钙的标准

依据2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，建议参照为宝宝补充钙质：

0-5个月：每天需要300mg；

5-12个：每天需要400mg；

1-4岁：每天需要600mg；

4-11岁：每天需要800mg。

宝宝该怎么补钙

补钙要选择合适的方法，特别要注意选择合适的时间和食物。

1.母乳以及奶制品

宝宝出生4个月之后的时间最适合补钙，母乳、配方奶等奶制品是给0~3岁的孩子补钙的最佳选择。孩子满4个月之后，可以添加富含钙质的辅食，比如豆制品、鱼肉等。

2.选择合适钙剂

口服钙剂是补钙剂中的首选。家长在选择补钙产品的时候，可以多选择碳酸钙等无机钙，这些钙有较高的含钙量，并且入口即化，服用方便。此外，家长可以考虑选择购买针对婴儿推出的补钙套装，按照里面的说明，定时定量给孩子使用。

3.注意维生素D摄取

补钙同时也应注意VD摄入，效果更佳更有效。补充需适度，每天的最佳摄取量为400~800单位。另外，多晒太阳可以帮助宝宝补充VD，但是沐浴阳光的时候要避免玻璃阻隔和暴晒过度。

宝宝选钙三大标准

1.安全性

给孩子挑选补钙剂的时候，要避免挑选由动物骨粉制成的产品。因为污染，动物平时进食或者饮水时摄入了一些有毒物质，比如一些重金属，其中一部分会积累在骨骼之中，孩子摄入了这些物质，日积月累，就会产生慢性中毒。

2.淡奶口味

在孩子早期的饮食中，如果摄入口味过重的食物孩子味蕾的发育就会受到妨碍，埋下之后孩子挑食的祸根，因此补钙剂选择淡奶口味为好。由于3岁以内的宝宝食用最多的是母乳以及乳制品，他们味蕾最熟悉习惯的就是奶味，家长应该选择类似口味的补钙剂。

3.小剂量

考虑到宝宝的嘴巴比较小，方便食用应该作为挑选补钙品的一个要素，因此父母最好的选择是一小勺就能完成一次服用的产品。一般来说，5ml的水冲调出的补钙品剂量适中且温和，最适合给宝宝使用。6个月~三岁时宝宝牙齿的萌出并成长阶段，对于这个阶段的宝宝，以及在6个月前牙齿尚未萌出的宝宝，颗粒状的产品是比较好的选择。

宝宝补钙的食谱

1.丝瓜虾皮猪肝汤

原料：250g丝瓜，30g虾皮，50g猪肝，适量葱花、姜丝，食油。

做法：

（1）用清水分别将原料洗净；丝瓜削皮去瓤后切段；猪肝切片；用温水浸泡虾皮一会，之后用清水洗净。

（2）锅中倒入食油，放入葱花、姜丝，炒出香味后放入猪肝，翻炒一小会后，在锅中倒入虾皮和清水，锅开之后放入丝瓜，再炖煮3~5分钟即可出锅食用。

功效：这道汤含钙量高，并且能够疏通经络，年龄小的宝宝也可以食用。虾皮有丰富的钙质，猪肝中的维生素D能够提高钙的吸收率，而丝瓜有疏通经络的作用。

2.虾皮炒菠菜

原料：10g虾皮，400g菠菜，25g植物油，适量葱、盐。

做法：

（1）菠菜清水洗净后，切成大约3cm的段备用。

（2）温水浸泡虾皮片刻，之后清水洗净。

（3）待油锅温热后，下葱花、虾皮，煸炒片刻。

（4）放入菠菜一同煸炒，出锅之前放盐调味。

功效：味道鲜美，容易获得婴幼儿的喜爱。虾皮中含有的钙可以治疗孩子由于缺钙导致的四肢软的症状，此外也可以预防佝偻病，帮助宝宝牙齿发育生长。

3.牛奶蛋黄粥

原料：10g大米，50g牛奶，1/4蛋黄，少许蜂蜜。

做法：

（1）洗净大米后放进锅中，加水，煮开后改成文火再煮30min，煮熟的蛋黄碾碎备用。

（2）放入牛奶和蛋黄，稍煮一会后出锅，孩子满1周岁可加入些许蜂蜜调味。

功效：牛奶蛋黄粥口味香甜，容易消化，适合在孩子刚开始增加辅食的时候食用。

4.贝贝虾仁鲜肉酥

原料：

（1）面团：300g面粉，150g黄油，2个鸡蛋；

（2）调料：90g糖，10g奶粉，2g泡打粉；

（3）馅：100g虾仁，200g猪肉糜；

（4）调料：适量葱姜蒜，少许盐、鸡精、麻油等。

做法：

（1）准备两个尺寸相同方盘，将已经制成的油面、油酥分别揉成团之后，放入托盘之中均匀铺开，冷冻；将虾仁、猪肉糜混合在一起搅拌，制成馅料。

（2）将每片油面油酥均匀分成三份叠起，重复四次。

（3）用擀面杖擀酥皮，至酥皮2.5mm厚左右为好，用刀将擀好的酥皮切成边长大约为4cm的正方形。

（4）在面胚上抹上馅心卷成卷。

（5）在卷成卷的面胚上均匀刷上蛋黄液，根据口味撒上适量白芝麻，均匀放置在烤盘上后放入烤箱烤制10~12min，烤箱温度为200度。

功效：点心香酥可口，色泽容易吸引孩子。虾仁中含有的大量蛋白质和钙，有助于宝宝补钙。

5.奶香鱼条

原料：350g鱼肉，1个蛋清，适量盐、葱姜蒜，鸡精，精制油，白糖，牛奶，黄油，淀粉。

做法：

（1）将鱼肉剁成鱼茸，放入盘中后加入盐、葱姜蒜、蛋清、淀粉等搅拌均匀，放上蒸笼至蒸熟，待冷却后切成条状。

（2）在锅中放入适量油，加入水、盐、白糖、牛奶后煮沸，放入鱼条，加入水淀粉勾芡，出锅后淋上少许麻油调味。

功效：鱼肉和牛奶都含有丰富的钙质，鱼肉还有丰富的蛋白质，适合宝宝消化吸收。

6.莴笋炒三丝

原料：100g莴笋，50g猪肉，50g胡萝卜丝，50g土豆丝，50g菌菇丝，精制油，葱，姜汁，黄油，精盐，鸡精，蛋清，水淀粉。

做法：

（1）将原料一一用清水洗净,再分别切丝,调入调味品、蛋清、淀粉拌匀备用。

（2）待油锅三成热后加入肉丝炒熟，加入其它原料一同炒出后捞出沥干油。

（3）在锅中倒入沥出的油少许，加入少许葱、姜汁水、黄酒等调味品，待锅中煮沸后，加入已经预处理过的原料，出锅前加入水淀粉勾芡。

功效：莴笋有益物质含量丰富，如蛋白质、钙、糖类等可以提高宝宝的抵抗力。瘦猪肉中蛋白质等物质含量丰富，能够帮助孩子长高。

宝宝补钙注意事项

1.避免与植物性的食物同食

植物性食物内普遍存在的植酸和草酸阻碍钙的吸收，这2种物质与钙结合会产生阻碍人体吸收钙的多聚体。此类物质同样存在于果汁等食物中。为了减少植酸和草酸对钙吸收的影响，一些烹饪技巧需要掌握，比如在烹饪含草酸比较多的菠菜的时候，要先把菠菜在沸水中过一下，待草酸溶解之后再炒。如大米等其他食材，在烹饪前需要用清水先浸泡，以便降低其中的草酸含量。

2.选择合适的时间补钙

夜晚是补钙的最佳时间，此时人体对钙的吸收达到巅峰。可以在孩子入睡前给孩子服用钙片等，但最好不要喝牛奶，避免孩子尿床。

3.补钙应作为长期任务

在较短的时间内，钙不能很好的发挥维持骨骼健康的作用，因此，补钙不能三天打鱼两天晒网。