奶片
奶片
奶片是孩子经常食用的一种营养品,因其香甜美味,很受小朋友喜爱。但各位家长请注意,不宜让孩子吃太多,一次1、2片为宜。那么,如何食用奶片?奶片的营养如何?奶片可以补钙吗?如何选购奶片?食用奶片有哪些注意事项?
什么是奶片
1.概述
奶片来自内蒙古,是一种地方特色食品。其用鲜乳或乳粉混合必需的辅助材料,经过压片和包装的工序制成。
2.制作方法
在制作时,原料可用奶油、乳清蛋白粉、乳糖等物质;食品添加剂可用葡萄糖浆、谷物粉、植物油等物质。可以通过混合、压片等步骤制得,也可在原料混合、均匀、浓缩、干燥之后,加入辅料进行混合、压片、包装制得。
3.营养成分
它主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,具备营养丰富、保质期久、便于携带、可直接食用等优点。此外,它还具备无须冷藏保存,无须进食前加热的优点,因此受到很多人喜爱。在咀嚼奶片时,我们能够感受到因为专业工艺而保留的独特奶味。
如何食用奶片
当孩子处于不断发育的阶段时,家长们尤为重视孩子的营养状况。家长们会为孩子提供各种类型的营养品,奶片也是其中之一。那么,奶片该如何正确食用呢?
1.奶片简介
奶片因其口感很棒,味道美味,便成为了孩子们的钟爱的零食之一。比起其他一些无甚营养的零食来说,很多家长更乐于为孩子购买奶片。奶片不仅可以让孩子吃的开心,还可以为其补充营养。
2.食用方法
正如大家所见,它是固体的片状,属于营养品,孩子们直接咀嚼即可。奶片在食用前不用加热,若孩子直接咀嚼感到味道太过,亦可将其放置于奶茶中,待奶片软化后再食用。最简单的食用方式为边喝水边吃。
3.特别注意
需要特别注意的是,奶片虽为营养品,但并非一般的食品。因此,家长们不可让孩子食用过多,不然会诱发脱水症状,危害健康。孩子每次的食用量以一至两片为宜。
奶片的营养
1.广告宣传
为扩大销量,很多厂商便开始抓住“营养”来大做文章。于是,现在出现了“一板奶片的营养等同于一杯牛奶”等说法。制作时,往往加入多聚糖、低聚糖等成分。低聚糖属于额外添加的成分,可帮助人体的排便。但是,奶片中其他物质增多,必然会令其中的奶粉量降低,削弱其营养价值。
针对“一板奶片的营养等同于一杯牛奶”的广告,专家表示,此种吸收说法并不切合实际。鲜牛奶里的营养成分便于吸收,即使奶片的营养价值等同于鲜牛奶,在吸收程度上也无法达到鲜牛奶的水平。此外,在高温处理环节中,很多营养物质会遭到破坏,尤其是乳清蛋白会出现质的变化。所以,“奶片具有高度营养”、“比牛奶更易被吸收”等此类说法不切实际。
2.含奶量不高
其实,味道极佳的干奶片,在成分上必然添加了多余的物质,致使奶含量降低。从某种程度上来说,奶片的营养价值可能还达不到奶粉的水平。如今,干奶片大受欢迎,最主要的原因是企业推销。
3.作为零食
但就作为零食而言,干奶片确实可以凭借自身的优势占据一席之地。很多消费者表示,想让干奶片在更大程度上受到喜爱,仍需在技术上进行突破。尤其需要增加多种口味,降低药味,提升奶片的营养。
4.食用建议
一板奶片的营养价值与一杯牛奶的营养价值并不等同,干奶片的味道如何,仍得由市场作答。普通人都可食用,但体型肥胖、患有动脉硬化、高血压、高胆固醇、冠心病的患者切勿食用。孩子每次食用一至两片便可,家长切不可让孩子多吃。
奶片可以补钙吗
奶片本身营养,可以在一定程度上补充人体所需营养,比如钙元素。那么,它可以补钙吗?
宝宝断奶之后,妈妈应重注给他补充充足的钙质,日常要注重饮食均衡,适当多摄取富含钙质的食物。虽然钙片中存在一定的固化钙,但对于年龄不到一岁的孩子来说,其消化吸收功能并不完善,还不足以吸收钙片中的钙。因此,家长们不可依赖奶片来给孩子补钙。建议家长们每日给孩子饮用一杯五百毫升左右的牛奶,牛奶中钙的含量约为六百毫。如有需要,可为孩子选择一款适合的补钙产品。
如何选购奶片
1.看品牌
奶片是方便携带的营养品,很受消费者的欢迎。在奶片品牌的选择上,需要选择值得信赖的大品牌。
2.读名称
在选购时,家长们需要注意在奶片名称之后有无“含乳”等字样。有此字样则表示在制作原料中具有乳制品成分。但是需要注意的是,即使名称中有此类字样,其乳含量不可与真材实料的奶片相比。所以,在选购时,家长们一定要看清名称。
3.审包装
首先,需要关注的是奶片的牌子是否为品牌。其次,家长们需要查看奶片的生产日期与保质期是否安全。在此之后,还需在包装上确认是否有质检合格标志。其实,一线品牌在多年的发展中,销售渠道已面向了全国。市面上的伪劣产品想要假冒也是有一定难度的,家长们可安心购买。
4.看销量
当家长们无法选择何种奶片时,可以询问销售地点的销售员,哪一种奶片最畅销。是否畅销可以作为家长们选择的一项重要评判标准,销量不佳的产品不建议选择。家长们可以在销量较好的奶片中,依孩子的口味选择。
5.闻香味
奶片虽呈固体,但优质的奶片一般会有较为纯净的奶香味。此外,跟其他奶片相比,优质的奶片以优质奶粉为原料,制成的产品香味更纯正
6.尝口感
真材实料的奶片在口中可以让人感受到充足的香味,给人带来美好的口感。此种奶片不会让人烦腻,还会令人精神更佳,更具活力。
奶片有危害吗
奶片虽然具有很多好处,但是它也存在一定的危害,家长们需要多加注意。
1.添加剂存在危害
奶片是由牛奶脱水压制而来,为丰富口味和延长贮存时间,很多厂商在奶片中添加了较多香料和防腐剂等物质。这些物质并没有太多营养价值,进食过多易增加人体的内渗透压。此外,上述添加剂亦会危害孩子的身体健康。
2.广告宣传夸大
很多厂商大打“营养”牌,号称一板奶片的营养等同于一杯鲜奶的营养含量。其实不然,虽然奶片包装袋上的配料表表明其原材料为鲜牛奶、牛初乳等,但并未说表明含量。而且,鲜牛奶还存在其他的营养物质,例如蛋白质、维生素B等,上述额外的营养物质均是奶片即便含有量也不多。
3.吸收状况不佳
就吸收而言,鲜牛奶中的营养物质更易被吸收,而奶片中的营养物质因被固化而不易被吸收。此外,小朋友的消化功能还不成熟,难以吸收奶片中的固化钙,这可能会使得其积聚在体内形成结石奶片中的固化钙,多出现在肝脏等处。
食用奶片的注意事项
1.孩子每次吃一至两片几颗,家长切不可让其多吃。
2.有专家表示,在食用鲜牛奶的同时,亦可补充食用适量的奶片,但勿多吃。家在人体消化奶片的过程中,奶片需要体内具有充足的水分,奶片吃过多可诱发脱水。
3.奶片与鲜奶并不等同,用奶片来代替鲜奶很不明智。
4.没有必要冷藏保存,吃前也不用加热。
5.普通人都可食用,但体型肥胖、患有动脉硬化、高血压、高胆固醇、冠心病患者切勿食用。