清新早点手把手教程
世界上不乏巧手的妈妈,她们每天精心地为孩子准备早餐。我们已经认识了为女儿在吐司包装袋上画卡通的父亲,我们也认识了发挥想象为孩子拼装动物点心的母亲,今天我们要继续来认识一位给孩子准备自制煎饼的温馨母亲。
这位母亲准备的早点不是多丰盛的,也不是多具创意的,但一定是最适合妈妈给孩子准备的。因为它简单易学,即便是在忙碌的工作日早晨,你也可以给孩子制作爱心早点。那么,我们就开始吧。
准备材料
干面粉、调味料备用。如果想要口感更好,一般的推荐是在面粉中加入少量食盐和糖。
成功关键:冷黄油
冷黄油是制作出美味煎饼的关键,提前将黄油切成立方块,并放入冰箱进行冷藏备用。
混合冷黄油和干面
使用一个大勺子,将黄油在干面中彻底搅拌开,确保黄油和干面均匀地配比。
削减黄油
削减黄油的意思是,在不断的搅拌混合过程中,黄油块会逐渐消失,变成粒状物,并且外面包裹着面粉混合物。这些粒状黄油会在加热过程中融化开来,并且形成润滑的口感,此外还能将面粉膨胀开来。
冷藏备用
将搅拌好的混合物放置在密封容器中,然后放入冰箱冷藏,时间以超过6周为宜。6周之后,你就可以取出原材料进行烘焙。
装饰之美
一块单薄的煎饼的确有些无趣,因此加上几颗覆盆子,洒上几圈蜂蜜,再给孩子榨一杯鲜橙汁,这样的搭配会让孩子的精神面貌焕然一新。
对于工作的妈妈而言,能给孩子准备一顿早餐已经是很奢侈的事情,因此,那些花样百出,流程繁琐的早餐食谱并不适合你。如果你厌倦了给孩子零钱去买豆浆油条或包子,那么在你闲暇之余不放偶尔给孩子准备一次爱心早点。