科学家测出幼儿应避免的食品

孩子从婴幼儿时期开始建立的饮食架构，在很大程度上影响着他们一生的膳食习惯与健康状况。根据国外的各项研究显示，喂养方式的不恰当、家长知识受限的因素，综合导致了孩子甚至连咀嚼、吞咽都出现困难，在这样的情况下，健康无疑也受影响。

很多国家的儿童和85％的残疾儿童现有中度，甚至严重的喂养困难，需要补充营养、配合密集的语言治疗工作，进而帮助孩子制定口腔运动技能，如咀嚼，以及食物的吞咽、输送。

研究显示了喂养难题

专业医生表示，从某种程度而言，高风险儿童存活率的改善，是这类情况剧增的原因之一，如早产儿，有发育迟缓的风险增加。此外，生活方式的改变，导致垃圾食品的涌现、家庭膳食及餐桌的不合理规划，都导致了上述的问题。

昆士兰大学儿童营养中心根据当地医院及诊所的摄食障碍，招募了300名儿童参与他们的试喂养干预策略主题研究。该中心的研究员帕梅拉博士表示，健康饮食的学习计划是世界第一例为了评估孩子及父母关注孩子的营养状态而进行的随机对照试验。

这项研究比较了三种喂养干预措施的成本效益和临床效益：营养建议及辅导，哄孩子吃饭时使用的奖励行为策略，或通过练习咬合、咀嚼力以及对固体口感的接纳能力。同时，此项研究还将评估每周一次的治疗价值与每天三次，连续五天的治疗方式的比较。

喂养、习惯、健康，三者相连

帕梅拉博士还解释，跟踪并治疗孩子的喂养问题，在程度升级之前进行有效治疗十分重要。来自英国的研究已经得到结论，源自婴儿阶段的喂养困难，将直接预测一系列成人疾病的出现，包括糖尿病、某些癌症、心血管疾病、和中风。同时，在孩子出生12个月内建立的喂养、饮食习惯，对妈妈与孩子的亲子互动也有着同样关键的作用。

此外，帕梅拉博士提到，不幸的是，一些知识或经济受限的父母，对于孩子的喂养建议仅仅基于自己有限的供给程度，他们通过任意一种极简便、快捷的餐饮，只求孩子的体重能够有所增加，包括不排除让孩子摄入高能垃圾食品，如高脂肪及碳水化合物。他们的重心仅在体重，而非营养，往往导致儿童肥胖的同时，营养不良。并且，这类父母在无意识的形态之下，隔绝了孩子接触并练习摄入新鲜、营养饮食的技能。

专家呼吁家长对此给予正视及有效得落实。换言之，不能因为孩子不知道饿与渴，没有吃饭的欲望，就不让他们进食。