育儿奇葩说 蛋黄不能作为首选辅食？

随着月龄的增加，母乳就可能无法满足宝宝的日常所需，为此就需要添加一些辅食，帮助宝宝的成长，其中比较常见的就是用蛋黄做辅食。但是近日有人表示，蛋黄可能对宝宝健康不利，并不能作为首选辅食。那么这蛋黄真不能作首选辅食吗？今天的《育儿奇葩说》就来说说这很受伤的蛋黄。

 说法由来：在旧版的儿科相关教材里，蛋黄是首选辅食。但是知识在不断更替，现如今，无论是《中国居民膳食指南（2007）》，还是在国外育儿指南上，蛋黄都不是首选辅食。

 热爱蛋黄的妈妈要注意了，因为这是的。

在大部分人的潜意识里，宝宝吃蛋黄非常合适，不仅口感好，而且还能补铁。但是事实上，蛋黄补铁效果不好，而且还会诱发过敏问题，所以并不适合作为宝宝的首选辅食。

※ 蛋黄不是补铁佳品

虽然蛋黄的含铁量比较高，但是它的吸收率很低，仅为3%，远远低于瘦肉和动物肝脏的20%。所以通过蛋黄给宝宝补铁是个错误的想法。

※ 蛋黄容易诱发过敏

宝宝的身体适应性比较差，容易对一些事物过敏，为此辅食一般要选择过敏概率低的食物，而蛋黄恰恰是最容易导致宝宝过敏的食物之一，所以不建议过早食用。

※ 选蛋黄不如选米粉

相较于蛋黄，专家更愿意推荐米粉作为首选米粉。这是因为现在的米粉不仅加了铁、锌、维生素等，还不容易出现过敏现象。

虽说不能将蛋黄作为宝宝的首选辅食，但是不代表完全不能吃，而是等到肠胃适应各种食物之后，再开始尝试添加鸡蛋。不过要注意，宝宝吃鸡蛋也有禁忌。

 半岁前不吃蛋清

宝宝的消化系统还处于发育中，肠壁很薄，通透性比较强。而蛋清中的蛋白质分子小，很容易穿透肠壁进入血液中，从而引发一些过敏发炎，比如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。因此建议8-12个月之后，再尝试在辅食中添加蛋清。

 不吃半熟的鸡蛋

鸡蛋中也有细菌、毒素或虫卵，如果没有煮熟，那么就可能因此而中毒、腹泻、发烧等。因此平常最好给孩子吃蒸蛋、白水煮蛋，不要直接用开水冲蛋。此外所谓的“生鸡蛋治疗小儿便秘”也是错误的理论，不可轻信。

 鸡蛋不宜煎炸

在煎蛋或者炸蛋的过程中，高温会破坏部分蛋白质，导致赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，从而失去本有的营养价值。而且这类鸡蛋还不易消化，容易诱发各类消化问题。

 热病宝宝不吃鸡蛋

如果宝宝得了热病，那么就不建议吃鸡蛋。这是因为食用鸡蛋蛋白后，会产生“额外”的热量，从而导致体内热量增加，这非常不利于宝宝的康复。

当宝宝要添加辅食之后，妈妈们就要开始考虑每天要准备什么吃的，又该如何去喂食。这里小编整理了一份宝宝吃辅食的注意事项，一起学习一下吧！

♡ 辅食不能替代哺乳

当辅食还不能作为一顿饭时，妈妈们仍需要坚持每顿给宝宝喝奶。千万不要用辅食替代哺乳，否则不但可能导致宝宝吃不饱，并且还可能养成少量多餐的习惯，而这种习惯会影响消化能力。因此刚开始添加辅食后，宝宝的进食时间和次数应该不变，每顿都不能少了哺乳。

♡ 喂奶前先吃辅食

喂奶前吃辅食，可以保持宝宝的饥饱感。喂奶前宝宝肚子比较饿，会对辅食有兴趣，而喂奶后就可能不愿吃辅食；而如果在两次喂奶间吃辅食，那么就会让宝宝下次吃奶时又还未饥饿，导致对奶的兴趣降低。时间久了，宝宝就会失去“饥”和“饱”的感觉，并且对进食失去兴趣。

♡ 营养米粉用水冲

营养米粉引自国外，所以冲调建议都是跟随西方人饮食习惯，因为西餐中都含有奶油，所以他们建议用奶粉冲米粉。而中餐中鲜有奶油，所以为了让孩子习惯中餐口味，最好用水冲调，之后随着宝宝的长大再添加菜泥、肉泥等。

♡ 注意额外补充水分

母乳和奶粉都是液态，所以正常喂养无需额外喝水。而辅食大多是泥状物，水分偏少，所以在给宝宝添加辅食之后，每天还要适当补充水分。具体喝水量，可以根据宝宝小便颜色判断。

♡ 辅食添加要谨慎

无论是给宝宝添加什么辅食，都要给他三天以上的适应期，三天里没有任何不良反应即代表能接受。此外辅食要一种一种的添加，一方面是可以获得宝宝可接受的食谱，另一方面是当孩子过敏时，能第一时间知道过敏源。

♡ 不要添加调味料

如果宝宝不足12个月，那么就不要在辅食中添加糖、盐等调味料。虽然奶、米粉等不是咸味，但是也有钠和氯离子，所以额外添加食盐会导致钠摄入过多，提高将来患高血压和心血管疾病的风险；而过早加糖可提高龋齿几率，不利于牙齿发育。

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