育儿奇葩说 高钙奶并不是宝宝补钙大将?
说到给宝宝补钙,妈妈们第一时间想到的就是牛奶,而一些商家更是推出了高钙奶。然而最近有专家表示,高钙奶的补钙效率和普通牛奶类似,所以妈妈们不用花更高的价钱购买。那么高钙奶真的是徒有其表吗?今天的《育儿奇葩说》就和妈妈们聊聊牛奶补钙的话题。
说法由来:高钙奶,每100g奶中所含的钙含量相对普通奶较多。可是,高钙奶中的钙不一定能够全部吸收,而且高钙奶中添加的钙含量会受到工艺限制,无法添加很多钙,所以,其实高钙奶比普通脱牛奶的差别并不大。
高钙奶确实是商家噱头,这说法是的。
很多人会用高钙奶来给孩子补钙,其实大部分人都不知道高钙奶补充钙质的效果并不比普通奶强多少。而且它还有很多原料、技术等方面的限制,所以高钙奶的高,不见得有多高。
什么是高钙奶
高钙奶就是在普通奶的基础上额外再添加一些钙,相对来说钙含量会高一些。其实生活中这类营养强化型的食物有很多,我们常吃的加碘盐、加铁酱油等都属于这类食品。而高钙奶中都选择哪些物质作为钙的来源呢?常用的有碳酸钙和乳钙,还可以添加磷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙。
牛奶加钙有限制
高钙奶中的钙并不是想加多少就加多少的,这是因为含钙的化学物质容易和奶中的蛋白质反应,导致奶沉淀、乳析,如果长时间放置,还可能产生大量沉淀,影响奶的品质,所以奶中添加钙是项很难的工艺技术。
牛奶本身就高钙
很多宝妈会觉得给孩子喝高钙奶肯定比普通奶能够获得更多的钙,但是事实上牛奶本身含钙量并不低。而且牛奶本身所含的钙吸收效率高,而额外添加的钙会考虑成本因素,所以往往添加的都是碳酸钙,这种钙的吸收效率并不是很高。
总结:虽然说高钙奶中的钙含量确实要高一点,但是也没必要一味的追求喝高钙奶,高出的这一点点钙完全可以通过多吃点含钙高的蔬菜、豆腐等食物来获得。只要饮食结构正常,能够满足孩子基本的钙需求,可以不去特意买高钙奶来喝。
很多食物都富含钙,而且有些食物的钙也容易吸收,宝妈们可以在平时多给孩子们吃一点。
☆ 酸奶
酸奶中富含钙,而且每天饮用150ml的酸奶就能够满足一个儿童每日所需钙的30%,也能够满足成人每天所需钙的20%。
☆ 奶酪
奶制品中都含有丰富的钙,而奶酪则是奶制品中含钙量最高的,而且奶制品中的钙吸收效率很高。有这么一个钙含量的公式:250ml牛奶=200ml酸奶=40g奶酪。
☆ 橙汁
橙子富含维生素、钙、磷、钾等矿物质,所以常常有疗疾佳果的美称,而每半斤橙子的钙含量高达300mg,这相当于一杯牛奶中所含的钙含量了。
☆ 豆类食品
豆制品中的钙含量高也是大家众所周知的,但是小宝宝要到一周岁以后才能开始喝豆浆,因为豆浆中含有很多蛋白质容易引起过敏。
☆ 蔬菜
很多绿叶蔬菜中的钙含量也不低,比如菠菜、甘蓝、芥菜等,而且蔬菜中的维生素和矿物质含量也较多,对宝宝的健康发育都能起到作用。
☆ 海带
海带的营养价值丰富,富含合成甲状腺素不可缺少的碘元素,以及蛋白质和不饱和脂肪酸,其除此以外,海带中的钙含量也是非常丰富的。
☆ 虾皮
虾皮中的钙和矿物质含量极其丰富,可有效避免缺钙现象,所以会有很多宝妈会把虾皮作为辅食制作中必加的食物。
宝宝们的生长发育离不开钙的参与,所以家长们都会给孩子通过各种方法来补钙,但是补钙却也有着很多注意事项,以免进入误区。
减少食物影响
如果宝宝在吃含钙量较高的食物,那么就要减少含草酸、植酸过多的一些蔬菜摄入量,例如菠菜、竹笋、洋葱、苋菜等这些食物中的酸会影响钙的吸收。建议在烹调之前用沸水焯一下再炒,去掉蔬菜中的草酸和植酸。
不是越多越好
钙并不是补的越多越好,因为太多的钙会对身体产生毒副作用,而且钙摄入太多也会影响其它宝宝营养元素的吸收,所以要根据医生的建议来给宝宝补钙,千万不要盲目补钙。
别光靠喝奶补
不要为了给宝宝多补钙让孩子多喝奶,因为喝太多的奶会影响宝宝的胃口,没有办法再吃下别的食物,这会导致宝宝营养单一。
吃钙片莫空腹
空腹补充钙制剂效果并不好,最好是和食物一起吃,或者在两餐之间吃也行。其实晚上睡前吃也是不错的选择,因为夜间血钙浓度最低,这样会增加吸收率。
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