公螃蟹的蟹黄是什么东西 螃蟹蟹黄和蟹膏的区别

宝宝成长的过程中，不可避免地会发生一些意外，尤其是摔倒、划伤这类事。这个时候，父母们往往先会手忙脚乱一阵，再去思考应该怎么处理伤口，这会耽误很多时间。下面小朗育儿网给大家了解一下关于公螃蟹的蟹黄是什么东西的内容。

很多人吃螃蟹的时候喜欢吃螃蟹的蟹黄，螃蟹蟹黄口感鲜美，营养丰富，在生活中比较受欢迎，那蟹黄是螃蟹的什么部位？公螃蟹的蟹黄是什么东西？

公螃蟹的蟹黄是什么东西

是公蟹的肝胰腺。

一般来说公蟹是没有蟹黄的，公蟹主要含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺，颜色是粘稠的白色状物，其中的黄色也不是蟹黄，而是公蟹的肝胰腺。公蟹蟹膏细腻，含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂以及维生素，适量吃能为人体补充充足的营养。

螃蟹蟹黄和蟹膏的区别

主要有以下不同：

1、属性不同：蟹黄是母蟹特有的，而蟹膏是公蟹特有的。

2、颜色不同：综上所述可以知道，蟹黄是橘黄色的，而蟹膏是白色的。

3、口感不同：蟹黄具有颗粒感，吃起来和蛋黄比较相似，而蟹膏口感细腻，无颗粒感。

4、成分不同：蟹黄的主要成分是卵细胞、器官、腺体、组织液等；而蟹膏的主要成分是精囊和脂肪集合物。

5、食用时间不同：俗话说九雌十雄，每年农历九月份是吃蟹黄的时候，十月份是吃蟹膏的时候，根据自身喜好不要错过时间。

螃蟹母蟹和公蟹的区别

螃蟹母蟹和公蟹处理蟹黄蟹膏不一样，还有以下方面也是不同的：

首先母蟹和公蟹的腹部不一样，公蟹腹部是三角尖形，母蟹腹部是呈圆形或椭圆形；其次就是公蟹和母蟹的蟹钳不一样，母螃蟹蟹脚只有两条腿上长有绒毛；而公螃蟹则是八条腿都有；最后就是两者屁股大小不一样，一般母蟹大于公蟹。

蟹黄是螃蟹的什么部位

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，一般只有母蟹才会有，颜色一般是酒红色的，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等，营养价值丰富，一般人群都可以适当吃，但对于高血脂、冠心病及动脉硬化的患者来说，不建议去吃蟹黄，避免诱发或者加重其病情，对其健康造成威胁。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螃蟹蟹黄和蟹膏的区别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蟹黄的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。