川贝和大贝有什么区别？ 川贝和大贝一样吗

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川贝和大贝有什么区别

川贝是一种具有很高营养物质的食材，川贝和大贝是同种食材吗？如果不是，川贝和大贝有什么不同之处呢？

川贝和大贝一样吗

一、川贝

川贝母性微寒而味甘苦，止咳化痰之效较强,入心肺经，功能润肺，临床常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等配伍用于热痰、燥痰、肺虚劳嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中带血以及心胸郁结、肺痿、肺痈等病症的治疗。但属寒痰、湿痰者则应禁用。已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。

二、大贝

是百合科多年生草本植物浙贝母的地下鳞茎。因主产于浙江而得名，故简称浙贝。浙贝味苦而性寒，入心肺经，功能解毒，临床常与元参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连翘、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、莪术等配伍用于痰热郁肺的咳嗽及痈毒肿痛、瘰疬未溃等病症的治疗;与乌贼骨、煅瓦楞子、白及、黄连、吴茱萸、竹茹、清半夏等药配伍可治胃痛、反酸、烧心。

三、川贝和大贝的区别

1、性味功效差异：川贝苦寒性较小，清热力不足，但味甘质润，功偏润肺止咳，多用治肺燥咳嗽，虚劳久咳；浙贝苦寒性强，清热力较强，功偏清肺化痰，多用治痰热郁肺或风热咳嗽，痰黄而稠等。川贝清热解郁散结力不及浙贝，多用治体虚痰结者；浙贝清热开郁散结力较强，常用治痰火凝结之瘰疬、瘿瘤、肺痈、乳痈、皮肤痈肿等。

2、形态差异：川贝成圆锥形或近心脏形，直径3到9毫米，表面类白色，外层鳞叶两瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分成新月形，俗称“怀中抱月”。浙贝成扁球形，直径1到2.5厘米，表面类白色，外层鳞叶两枚，较大而肥厚，略成肾形，互相对合，其内有2到3枚小鳞叶及干缩的残茎。两者最主要的区别就在于:直径不同，大小相差悬殊。川贝最主要的特征“怀中抱月”，而浙贝没有。

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