莲蓬老的好吃还是嫩的好吃 莲蓬煮水是用新鲜莲蓬吗

煮透了的水果具备非常好的收敛性功效，将苹果清洁干净，削皮去籽，切割成一小块，放进锅中，添加适量的清水，煮透，能够适当的加一些老冰糖，那样宝宝会十分喜欢吃，煮过的苹果，能够非常好地为宝宝缓解拉肚子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莲蓬老的好吃还是嫩的好吃的内容。

莲蓬是夏天常见的一种食物，味道十分清香，我很喜欢吃，但我买回来的莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗？莲蓬老的好吃还是嫩的好吃呢？

莲蓬老的好吃还是嫩的好吃

从食用口感来看，是嫩的好吃一些。

因为老了的莲蓬，纤维比较粗，水分含量比较低，而且其中的莲芯含有较多的苦味物质，食用起来的口感不仅生硬，还会带有苦涩味。

而比较嫩的莲蓬，纤维柔嫩、水分含量多，而且莲芯的苦味物质还未完全生成，所以比较嫩的莲蓬食用起来比老莲蓬的口感会更好，味道会清甜一些。

莲蓬煮水是用新鲜莲蓬吗

是的，新鲜莲蓬煮水，对人体健康有很多益处。

1、新鲜莲蓬的营养丰富，含有丰富的原花青素和黄酮，以及一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多种人体必须的营养成分。

2、其次新鲜莲蓬中的原花青素和黄酮等物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助改善人体微循环，起到抗炎、保护心血管、防止动脉硬化、抗衰老、调节免疫等作用。

3、新鲜莲蓬中的膳食纤维等成分，具有帮助机体减少糖的吸收，加快糖代谢的作用，所以经常食用可以起到一定预防糖尿病的功效。

4、中医认为，莲蓬中的莲房有散淤止血功效，莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神功效，莲子心有清心安神、交通心肾、涩精止血功效。

莲蓬怎么保持新鲜

冰箱冷藏。

冰箱的低温可以抑制莲蓬自身的呼吸和细菌微生物的生长繁殖，而且还能减少莲蓬和空气的接触，因此将其放入冰箱冷藏的话，对延长保存时间和新鲜度是十分有益的。

方式

1、将新鲜莲蓬直接放入保鲜袋或者保鲜盒里面。

2、然后在里面撒上一些清水，让莲蓬都粘上水珠。

3、再将保鲜袋或保鲜盒密封起来放入冰箱即可。

莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗

根据情况看。

莲蓬如果是因为老化变黑的话，那么里面的莲子就可以继续吃，但莲蓬要是因为发霉变质而导致出现发黑现象时，里面的莲子则不建议再继续食用。

因为莲蓬在变质后，不仅会导致自身的营养价值和食用价值大大下降，还会滋生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

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