煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅 小米粥煮到一半加水可以吗

很多孩子每日的時间都被家长排得满满当当的，除开幼稚园的学前班，也有礼拜天各种各样儿童兴趣班。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅的内容。

小米粥是一种营养价值很高的粥品，其中含有十分丰富的营养物质，那煮小米粥的时候是水开就熟了吗？

煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅

视情况而定。

如果是用电饭煲来煮小米粥的话，那么因为其锅盖是密封的，一般是不能等到水开之后再放入小米的，此时需要将冷水和小米一起加入锅中。

如果是用普通的锅来煮小米粥的话，那么就可以等到锅子与水接触的边缘微微冒小泡的时候再下入小米，等到水开之后再将火力转为中小火，然后在煮小米粥的过程中也要不停地用锅铲搅动，以免小米出现粘锅的现象。

小米粥煮到一半加水可以吗

不建议煮到一半加水。

在煮小米粥的时候最好是一开始就将水加够，如果等到中途发现水不够的时候再加水的话，那么就会降低小米粥的温度，此时就有可能会影响到小米中营养物质的析出，从而就会影响到小米粥的黏稠度，使小米粥的口感下降。

如果要加的话那么建议最好是少量的加，并且要将其搅匀，这样可以减少对小米粥口感的影响。

小米粥可以放南瓜煮吗

可以放南瓜煮。

小米粥中所含的成分与南瓜中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以煮小米粥的时候是可以在里面放入一些南瓜煮的。

而且南瓜的颜色一般是黄色或金黄色的，其质地比较黏稠，加在小米粥里面的话不仅可以增加其营养价值，而且还可以增加小米粥的色泽和黏稠度，使其看起来更好喝。

小米粥是水开就熟了吗

并不是。

虽然小米的颗粒比较小，但是其质地比较硬，水分很难进入到里面，一般在水开之后小米粥是还没有熟的，此时需要再继续煮10-15分钟左右才能被煮熟，此时小米粥的口感是比较清爽的。

如果想要口感更黏稠的话，那么建议可以继续煮30-60分钟左右，这样可以促进小米中淀粉的析出，熬出来的小米粥口感也会更加软糯黏稠。

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