茯苓块怎么煮才能煮烂 茯苓的正确煮法

孩子到了一定的上学年龄，家长就要给孩子报名上幼儿园，一般到孩子三岁的时候就可以上了。市面上幼儿园分为公立幼儿园和私立幼儿园两种，我们都知道公立幼儿园是有补贴的，还能享受一些税收优惠政策。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茯苓块怎么煮才能煮烂的内容。

我们在药店所购买的茯苓一般都是颗粒状的，很多人在用茯苓块煮粥的时候会发现煮了很久都还是白白的像是没熟的样子，俺么茯苓快怎么煮才能煮烂呢?

茯苓的正确煮法

山药茯苓薏米粥

材料：薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用，不是必须)

做法：

1、山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。

2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。

3、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。

小贴士：这款粥特别适合在冬季进补，冬至进补前连吃1周左右即可。

茯苓红枣枸杞粥

材料：茯苓1把(手抓)、枸杞1把、红枣干10-17颗、滑燕麦米2碗

做法：

1、备好食材，茯苓提前用清水泡两个小时，待用。

2、淘米，将滑燕麦米洗干净后加入红枣和枸杞，搅拌。

3、按照电饭煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水，就能够开始煮了。

5、如果不喜欢甜味的也可以不加糖，粥里含有红枣和枸杞就很甜了噢。

茯苓的真假辨别方法

1、用水泡，最好是放在锅里边煮边泡。假茯苓很快就散开，化掉。真茯苓形状不变。

2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓则跟粉笔差不多。有一些是用胶水粘的，很脆。

3、在水泥地上用力画，真茯苓不会有痕迹。如果有一条白线则是假茯苓。

4、正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓块怎么煮才能煮烂

由于茯苓是不溶于水的，所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的，1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了，扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。

一般建议进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，所以买不到茯苓粉也不用担心。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茯苓的正确煮法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。