微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟 微波炉蒸鸡蛋羹的做法

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟的内容。

微波炉除了可以用来加热食物之外，也可以用于制作一些蛋糕、蛋挞、烤翅等美食，下面一起来了解一下微波炉蒸鸡蛋需要几分钟。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

材料：鸡蛋2个，葱花一把，香油几滴，盐少许，生抽一小勺，虾皮一小把。

做法：

1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油;

2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液，然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水，然后搅拌均匀。;

3、将蛋液过滤2次，盖上盖子放入微波炉，高火2分钟;

4、撒一把虾米继续高火1分钟;

5、出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。

蒸鸡蛋羹注意事项

1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟

用微波炉蒸鸡蛋羹一般中火蒸3-4分钟即可，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

但每个人的微波炉功率不一样，微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率,根据经验,自已灵活掌握，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(微波炉蒸鸡蛋羹的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。