荸荠削皮还有寄生虫吗 吃荸荠感染寄生虫几率

我们大家都知道，不论什么时候，小孩最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于荸荠削皮还有寄生虫吗的内容。

荸荠是一种可以生熟两吃的食材，其口感脆爽，营养丰富，但据说食用可能会感染寄生虫，不知道如何看荸荠是否有寄生虫呢？那种切开里面带有丝状的荸荠是否就是存在寄生虫的标志呢？

荸荠削皮还有寄生虫吗

可能会有寄生虫残留。

荸荠的寄生虫一般在表皮寄生，尤其是芽眼处不易清洗的地方，寄生虫存在的几率更大，经过削皮后，可以去除大部分寄生虫和有害物质，但在削皮的时候，削皮器可能会沾到皮上的寄生虫，并将其传播到荸荠果肉上，因此吃荸荠的时候，除了进行削皮工作以外，还需充分清洗干净，最好是将它加热煮熟，这样能够杀死寄生虫。

吃荸荠感染寄生虫几率

主要看食用方法。

一般荸荠不经过清洗，直接生吃的话，感染寄生虫的几率较大，而若是清洗削皮处理干净后生吃，几乎不存在感染寄生虫的问题；另外寄生虫怕高温，将荸荠清洗干净后煮熟吃，通过高温加热充分杀死可能存在的寄生虫、细菌等有害物质，就完全不用担心有感染寄生虫的风险。

荸荠寄生虫洗得干净吗

流水中可清洗掉部分寄生虫。

如荸荠放在盆中的水里清洗，寄生虫是很难洗掉的，需要放在流水中清洗，可随流水冲洗掉部分寄生虫，但人生食未冼净的瓜果、蔬菜均可能感染寄生虫，而且感染的寄生虫卵有：包虫（即细粒棘球绦虫）虫卵、姜片虫的囊蚴、华枝睾吸虫的囊蚴、肺吸虫的囊蚴等。

如姜片虫病被人们感染之后，人体自身很难通过防御系统消灭它们，姜片虫会在人类十二指肠内交配，然后经过1-3个月的成长，吸附人体的营养使自己成熟，然后导致人体小肠生病，比如慢性腹泻、消化功能紊乱，胃部或者肋骨出疼痛。早晨空腹时和饭后，很容易肚子痛或者大便异常。

荸荠里的丝是寄生虫吗

不是。

荸荠属莎草科茡荠属宿根性多年生浅水草本植物，生长于地下沼泽或水田中，别名马蹄、地栗，以其地下球茎作为食用器官，既可作为水果又可作为蔬菜食用，但其表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，内部果肉不存在寄生虫，如食用发现荸荠里有丝状，是种植不当生病或保存不当引起的，并非是寄生虫，无需担心，只要充分清洗干净后就可以吃。

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