选择在家用餐可抑制孩子肥胖

根据一项新的研究报告显示，经常性地选择在家用餐可以帮助肥胖的孩子达到和维持正常的体重。

可现如今的很多家庭为了方便，总喜欢带着孩子外出就餐。时间一长，孩子的体重就会出现直线上升的趋势。这主要还是由于现在的很多餐厅食物大多是多油，多脂或是煎炸类的食物。如果孩子经常食用，很有可能会对身体健康造成威胁。

研究表明，如果一星期有4次，选择花费20分钟在家用餐的孩子的体重，明显低于花费15到17分钟在外用餐的孩子的体重。伊利诺伊大学主任芭芭拉•费瑟在大学新闻发布会上说：“随着时间的推移，选择在家吃饭每餐所增加的额外的时间，累积起来对于预防孩子的肥胖是非常重要的。”

研究人员观察了220例家庭用餐时间，通过这些来评估进餐时间是否会对小学期间的孩子的体重造成影响。他们对家庭选择就餐的地点，家庭就餐的时间安排以及多少家庭成员一起就餐等问题进行了研究。发现经常选择在家就餐的孩子体重大多都处于正常的水平。如果整个家庭的饮食都是以健康科学为指标的话，那么孩子的体重也不会变胖。

同时造成孩子肥胖的因素还包括：孩子是否生活在一个单亲家庭，孩子的母亲是否受过教育以及孩子生活的社区中有没有速食食品等。但即使有了这些风险因素，如果儿童平时能够拥有高质量的家庭用餐时间，那也不太可能会有体重过胖的问题出现。

“如果孩子能够做到每顿饭多延长三到四分钟，那么孩子将会拥有一个健康适宜的体重指标。”芭芭拉•费瑟说。“让孩子的体重变的更加健康这将是我们努力奋斗的目标和方向。我们将会尽我们所能改变孩子在外就餐这一不好的状态”。