海鲜 孕妇谈之色变有无必要

淡水鱼和贝类之类的海鲜，给人们提供许多的营养价值。它含有高蛋白，低脂肪和丰富的ω-3脂肪酸。当你怀孕的时候，海鲜应该是饮食的一部分，但是当你吃鱼类和贝类食物时有些重要的东西必须牢记。

海鲜对孕妇的好处

海鲜提供的ω-3脂肪酸对怀孕妇女的及其发育中婴儿的健康有很多益处。一项2002发表的英国医学杂志研究发现，那些经常在他们的头三个月吃鱼的女性可以降低她们早产和婴儿出生体重的危险。除此之外ω-3脂肪酸还能有效的预防产后抑郁症的发生。

2007柳叶刀医学杂志的报道，妇女怀孕期间的吃鱼能提高儿童的智力水平，而减少鱼类的摄入量可能会损害儿童的智力发展。美国食品和药物管理局（FDA）建议孕妇每周吃12盎司煮熟的海鲜，如果需要的话。鱼要煮熟至140华氏度，煮到片状和不透明时就可以了。

油性鱼类，如鲑鱼，金枪鱼、沙丁油鱼和鲱鱼是含有最丰富的ω-3脂肪酸。但由于在汞含量的关系，吃金枪鱼罐头应该是有限的。还有其他推荐给孕妇的海鲜包括虾、鳕鱼和鲶鱼也是很不错的。

孕妇应该避免吃哪类海鲜

孕妇切忌不应该吃原始的、未经彻底煮熟的鱼类和贝类，因为没有煮熟的海鲜可能含有多种细菌或寄生虫，包括沙门氏菌、弓形虫病、吸虫蠕虫。烹饪和冷冻海鲜将有效地摧毁这些寄生虫，使它们可以安全食用。

如果你是对寿司有无法控制的冲动孕妇，不要绝望，你仍然可以沉迷于煮熟的食物如加州卷和鳗鱼。根据FDA，涉及到怀孕的妇女，包括哺乳的母亲和打算怀宝宝的女士，应该确保避免鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼，这些鱼有高浓度的汞。同时，儿童的生长发展依然体受汞的损害，应该远离这些鱼。

海鲜中的汞对孕妇的影响

水银是一种金属液体形式出现在自然环境，也会被释放到空气中污染环境。少量的汞进入湖泊、河流和海洋；当它在水中汞的积累就转化成甲基汞，甲基汞作为一种毒素由鱼类和贝类为食并且吸收。

几乎所有的海鲜中含有微量的汞，但体积庞大以及年岁老的鱼有着最大的风险，比如旗鱼、鲨鱼、鲭鱼和方头鱼。因为汞的含量随着鱼的年岁和体积增长而不断的累积。甲基汞对子宫内的婴儿和儿童的生长有很大危害，有可能破坏他们神经系统的发展，所以孕妇应及儿童该注意吃各种海鲜。