新西兰第二大乳制品商西部乳业硝酸盐超标13倍

不久前让舆论哗然的恒天然肉毒杆菌污染事故的独立调查报告尚未出炉，新西兰第二大乳制品商西部乳业又被曝出原料硝酸盐超标13倍，这势必让新西兰奶粉的国际形象再次面临重大考验。

　　据了解，此次共含有390公斤硝酸盐超标的乳铁蛋白粉被运往中国，但未进入流通、消费环节。西部乳业表示，事故原因系工厂未能彻底清除清洁剂残留，已封存所有乳铁蛋白粉并重新检测。

　　21世纪网19日寻求西部乳业告知涉事产品的中国进口商，但被其以“非食品安全事件”为由拒绝。

　　乳铁蛋白原料硝酸盐超标13倍

　　国家质检总局网站8月19日发布消息称，完达山乳业从新西兰西部乳业公司(Westland Milk Product)进口的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。

　　经核查确认，此次共有390公斤硝酸盐超标的乳铁蛋白被运至中国用作乳品生产原料。目前，国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口西部乳业的乳铁蛋白，要求新西兰其他企业的乳铁蛋白和西部乳业的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。

　　另据新西兰NZ Herald报道称，涉事的两批共计390公斤的乳铁蛋白粉的硝酸盐含量分别为百万分之610和2198，分别超出新西兰标准3倍和13.65倍。

　　新西兰初级产业部日前已撤销了四批西部乳业乳制品的出口许可，并表示“已封存几乎所有产品”。

　　有关食品安全专家介绍说，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。

　　专家同时指出，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。

　　涉事企业称“非食品安全事件”

　　本次污染事故的“主角”——新西兰西部乳业19日当天迅速发布公告澄清，称“不合格产品并非安全事件”。

　　西部乳业表示，所有硝酸盐超标的不合格产品都已被追踪并已隔离。

　　对于此次事故的原因，西部乳业首席执行官罗德 奎恩(Rod Quin)表示，系清洁工作未到位的缘故。

　　“截止至目前的调查结果，西部乳业认为这起事故源于乳清蛋白工厂未能在生产一批新的产品前彻底清洗含有硝酸盐的清洁剂残留物。”

　　不过奎恩解释道，这并不会导致食品安全问题。

　　奎恩称，“乳铁蛋白在食品中的用量极低，这意味着即使有硝酸盐含量超标的乳铁蛋白被用于食品生产，终端产品的硝酸盐含量也是明显低于标准的。”

　　西部乳业表示，目前已将公司仓库里所有的乳铁蛋白粉封存，并对各批次逐一再次进行检测，西部乳业其他产品没有受到影响。

　　奎恩并表示，确保不会在发生此类事故。

　　新西兰西部乳业成立于1937年，为新西兰第二大乳制品企业和第三大乳品出口商，规模仅次于恒天然，其产品行销50多个国家，每年出口超过8.5万吨乳制品。