腊肠蒸多长时间能蒸熟 腊肠怎么做好吃

腊肠是一种香味浓郁，好吃又不腻的食物，做广东人的我，特别的喜欢吃腊肠，经常用各种不同的做法来做腊肠，许多人在蒸香肠时都是直接下锅就蒸，不管冷水热水，以为香肠很好炒就很好蒸。下面小朗育儿网给您了解一下腊肠蒸多长时间能蒸熟。

腊肠蒸多长时间能蒸熟

蒸腊肠的时间大约是8~30分钟左右，这是根据的腊肠的不同形状，冷热水下锅，和用来蒸的蒸器有关系的，也决定了蒸腊肠时间的长短哦!

第1种蒸法：将一整条腊肠冷水上锅蒸的，时间大约是20分钟左右。

第2种蒸法：将腊肠先切成片状，再放在盘子里，等待水沸腾开后，放入锅中来蒸的，时间大约10分钟左右。

第3种蒸法：是用高压锅来蒸腊肠的，时间会短了好多，当高压锅开始排气的时候开始算，转小火大约蒸的时间8分钟左右就关火。

第4种蒸法：用家庭的普通锅来蒸，大约是水开沸腾后，时间大约10~15分钟即可。

第5种蒸法：在煮饭的时候，把蒸架连同碟子和腊肠一起放进去，饭煮熟之后，腊肠也熟了，时间大约是30分钟。

腊肠怎么做好吃

【烹饪腊肠】

制作方法步骤：

1、首先我们要准备适量腊肠，然后往腊肠中加入适量的温水，采用温水去清洗腊肠的话，可以把它表面的脏东西，清洗得更干净。

2、在腊肠制作之前，很多人都是直接做的，那样的做法是很错误的。因为腊肠表面，附着了很多的灰尘、细菌，不洗干净的话，就等于吃脏东西。

3、把腊肠清洗干净后，我们就可以直接对其进行烹饪了。

4、在对腊肠烹饪的时候，我们可以用煮的方式，也可以用蒸的方式。为了更好辨别哪种方式，做出来的腊肠更好吃，我今天对两种方式，都同时采用了。

5、首先准备蒸锅，然后把准备好的腊肠分出一半，并放入蒸锅中盖上盖子，大火给它蒸20分钟，一定要蒸上20分钟以上，才能把腊肠完全蒸熟，

6、除此之外，我们还要另起锅烧水，并把准备好的另一半腊肠，也加入锅中盖上盖子，大火煮上15分钟。

7、蒸香肠与煮香肠进行对比的时候，蒸香肠的肉质比较紧实，煮香肠的肉质比较松软，且蒸香肠道味道比较咸，煮香肠的味道比较淡。

8、所以在对香肠进行准备的时候，不管我们是用来煮着吃，还是用来蒸着吃，首先我们要根据个人口感喜好，去对香肠进行准备。喜欢吃味道重一点的，就可以选择蒸着吃，喜欢吃味道淡一点的，可以煮着吃。

9、做好以后的腊肠，我们只需给它直接切片，就可以食用了，这样的口感才是最纯正的口感。

10、如果你不喜欢直接吃的话，我们可以搭配一些青红椒，把腊肠简单爆炒一下的话，味道也会更好吃哦。

腊肠炒什么菜好吃

一、腊肠炒荷兰豆

材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。

做法：

1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

二、腊肠炒芥蓝

材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法：

1、首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒，翻炒均匀。

7、加入白糖、盐翻炒均匀。

8、装碟上桌。

三、孜然腊肠

材料:香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。

做法：

将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。

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