儿童食盐量多少与体重或相关

《健康日报》12月10日消息称，一项新研究表明，如果儿童的食物中盐含量过多，他们往往更倾向于选择含糖量较高的饮料，反过来，这又将影响孩子肥胖的风险。

爱吃咸也爱喝含糖饮料

研究人员在12月份的在线版及1月份的纸质版《小儿科》杂志上指出，这项研究揭示出减少儿童食盐摄入量有利于减小儿童腰围的可能性。

研究包括近4300名澳大利亚的儿童和青少年，研究人员发现，孩子每天的食盐摄入量越多，相应地他们喝的饮料也就越多。当研究人员着重瞄准其中三分之二选择含糖饮料的孩子时，同样的结果也出现了：儿童每摄入390毫克的钠，平均就要额外多喝0.6盎司的含糖汽水，果汁或者其他饮料。

这些流体中的能量虽然影响不明显，但是仍然会增加儿童肥胖的风险。

一天所喝含糖饮料在一瓶以上的孩子患肥胖的风险比同龄人高出26%。当研究人员将日常锻炼纳入到考虑范围时，这样的联系就被削弱了。

洛娜是德克萨斯大学西南医疗中心临床营养学的助理教授，她表示，口味吃得过咸的孩子也喜欢喝苏打水或者含糖饮料，这其实没什么好惊讶的。洛娜还指出，至于摄入的额外的钠是否导致孩子喝更多的含糖饮料，其中的联系尚不明确。

适当调整饮食换取的是健康

“这些数据并没有告诉我们它们是因果关系。”洛娜说，“我们不知道如果让孩子减少食盐摄入量，他们是否就会减少含糖饮料的饮用。”

另外一名研究人员也很赞同，“但家长也不能因此限制孩子的饮食，最好的选择是鼓励孩子将水作为饮料并且适当减少含糖饮品。”至于较咸的食物，过度摄入会导致血压升高，即便是孩子也一样。

一般情况下，专家建议，成年人和孩子每日钠摄入量不要超过2300毫克。而一份最近的政府研究报告则显示，美国的孩子和青少年每天的钠摄入量大约为3400毫克。

美国人吃盐过多，大部分不是来自于厨房的盐罐子，而是加工食品和餐馆的饭菜。因此，洛娜教授表示，明智的选择就是减少此类食物的食用，可以用水果、蔬菜及其他天然食品来代替。