每个孩子都需的十种营养
人体必需的10种营养物质，孩子从小就需要补充各类营养。作为家长应该要了解孩子必需的营养物质，本文介绍了10种必需的营养物质和食物来源。
钙
增强骨头和牙齿的硬度，促进健康和肌肉活动，帮助血凝块，帮助身体把食物转换成能量。钙能够从食物中获得，乳类及乳制品就富含大量钙，虾皮、还带、干果、豆类及豆制品、绿叶蔬菜中含钙量也不低。
必要脂肪酸 (EFAs)
帮助细胞生长，调节神经系统，增强心血管系统，增强免疫力，帮助身体吸收营养盐。对脑功能和视力很重要。
铁
对于血红蛋白（在血液中具有携氧功能的红细胞），肌红蛋白（在肌肉中储存氧气的细胞）很重要。缺少铁会导致贫血，会引起疲乏，虚弱和过敏性。生活中常用的铁强化酱油中就富含铁，可以在做饭的时候适当添加一些铁强化酱油。
镁
保持骨头强硬和心率稳定，支持免疫系统，帮助维持肌肉和神经功能。紫菜含镁量最高，谷类比如小米、玉米荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁；其他如虾米、花生、芝麻，海产品等的含镁量也很高。
钾
和钠一起控制身体的水平衡，帮助维持血压。帮助肌肉功能和心率，在以后的几年里，能够降低肾结石和骨质疏松的发病几率。含钾的食物包括乳制品、鱼、水果、豆科植物、肉、家禽、未加工的谷物、绿叶蔬菜等，比如杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、无花果、蒜、葡萄干、番薯等
维生素A
在视力和骨头生长中扮演重要角色；帮助保护身体不受感染；促进身体的细胞和组织的健康生长，包括头发，指甲和皮肤。鱼肝油、鸡蛋、深绿色蔬菜、水果、胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子里都含有维生素A。
维生素C
帮助形成和修复红细胞，骨头和组织；帮助维持孩子的牙龈健康和增强血管，降低挫伤；帮组恢复和增强免疫系统，不让身体感染。也能帮助身体从富含铁的食物中吸收铁。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等
维生素D
帮助身体吸收矿物质比如钙，增强牙齿和骨头的硬度。对于达到增长潜力和骨峰值很关键。还可以作为免疫系统健康，产生胰岛素和管理细胞生长的激素。鱼肝油、牛奶、蛋黄中含有维生素D。
维生素E
限制自由基（会破坏细胞）的生产。对免疫力和其他的新陈代谢过程很重要。动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食品中，在麦胚油、玉米油、花生油、棉子油中含有维生素E。
锌
需要70多种酶，能够帮助消化和新陈代谢，对增长至关重要。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌量高，牡蛎含锌量最高。
