美校园休闲食品新规则:定位减脂

美国农业部针对孩子的健康状况，将校园食品进行了新的规定，包括出售的饮料、零食、点心等早餐及午餐。该项规定于2月提交发布，并于近期最终被落实。有官员表示，没有什么比孩子的健康与幸福更重要。这也是该相关规定的初衷及根源。

华盛顿（路透社）-根据联邦近期发布的规定，在美国学校出售的零食必须低脂肪、低盐、低糖，其目的在于为孩子提供更加营养的选择，同时降低儿童肥胖。

校园食品规定

该规定原定于2011年，主要来自于美国农业部的建议，于2012开始限制学校餐饮的盐、糖及脂肪含量，并且限制食物的量与规格。此项标准被视为遵循2010年颁布的改造学校食品规章的关键性一步。

很多美国孩子每天在学校摄入超过他们所需量一半的卡路里，该项新规则将含盖约100000所学校在内的50000000名学生，并作为美国联邦学校午餐计划的一部分。

该规则适用于在校园内出售的食品和饮料，并且限制自动售货机出售的点心、零食每项最多不超过200卡路里。例如，很多普通大小的糖果。在课外活动中出售的食品，如体育运动会等情况，不受该规则的限制。

相关官员的声音

“这是一次历史性的营养政策，将会对孩子的营养饮食有着很大的改善作用，并且有效降低儿童肥胖率。”Margo Wooten-来自公共利益科学中心的营养政策主管，告诉路透社。

“父母不必担心孩子们用他们的钱购买垃圾食品，或含糖饮料，从而代替健康的营养午餐。”Wooten表示。

所有在校园销售的食品，必须具备具有竞争性的营养标准，这意味着他们必须有水果、蔬菜、奶制品或蛋白质，以及每天最少需要摄入的10%钙、钾、维生素D以及膳食纤维。美国农业问题2月发布了这项建议后，给公众大约60天的提出评论，最后的指导方针大多维持不变。并且已纳入在学校的高中部对饮料卡路里限制的严格控制。

分类落实

12盎司的饮料不超过60卡路里的热量，基本少于大多数苏打水及碳酸饮料的卡路里指标。在学校不同的年龄小组之间，有适合他们的具体规则：年幼的学生可以购买水、100%纯果汁、一次8盎司的低脂呀脱脂牛奶。而高中部的学生可以购买20盎司不含卡路里饮料。

通过对提供给美国学生们在外的早餐及午餐进行可选择性的营养改进后，官员们希望对整个国家每三户人家，便有一户的18岁以下孩子出现肥胖或超重情况引起重视。“没有什么比我们的孩子健康与幸福更重要。”农业部长Tom Vilsack表示，他经常提起自己曾作为一名超重孩子的负面生活经历与影响。

“你真的不能集中精力。并且，如果你担心由于体重的原因，别人会怎么看待你时，你很难成为自己理想中的学生模样。因此体重对我来说，一直是个问题。”他于三月在波特兰，缅因州的一次演讲中提到。