大豆,儿童膳食营养佳品

许多妈妈都希望通过教孩子养成健康的饮食习惯，来给孩子的生活一个美好的开始。在孩子很小的时候就教会他们挑选各种健康的食物和饮料，将帮助他们成为健康的成年人。这是因为孩子对食物的喜好是在很小的时候养成的。这种对某些事物的喜好将影响之后的饮食习惯。

豆浆和牛奶的比较

孩子们饮食的一个很好的选择是大豆。当孩子不再喝母乳或配方奶的时候，妈妈们通常认为她们的孩子需要喝牛奶。但是，有很多原因值得你的孩子喝豆浆。豆浆的味道很好，实际上比起牛奶的味道，很多孩子更喜欢豆浆的味道。豆浆是低脂肪，不含胆固醇的，它和牛奶含有相同数量的蛋白质，但是比牛奶含有较高比例的维生素，并且豆浆是一个很好的钙源。

大豆对儿童的益处有哪些？ 

益处一：与肉类和奶制品相比，豆制品通常含有较低的脂肪和热量。虽然幼儿可能需要从他们的饮食中获取较高的脂肪量，但是大部分的孩子是不需要多余的脂肪的。通过喂养你的孩子吃低脂肪和低热量的食物，你可以帮助你的孩子保持健康的体重，塑造苗条的身材，并减少孩子在童年时期就患肥胖症的风险。

益处二：豆制品中不含有乳糖。有乳糖不耐症的儿童身体内没有足够的乳糖酶（一种消化酶，能分解乳糖）来消化牛奶中的乳糖。因此豆浆是有乳糖不耐症的孩子很好的选择，它既帮助孩子们获取身体所需的营养物质，又避免担心无法消化问题。

益处三：豆浆不含激素，很多家长担心牛奶中含有合成激素。许多奶牛场使用合成激素以增加牛奶产量。有一些牛奶中不含有合成激素，但是它可能还会包含合成生长激素。因此豆浆中不含有任何激素合成，完全是纯天然的，这对孩子的健康非常有益。

益处四：豆制品可以帮助人们降低胆固醇，以及减少患心脏疾病的风险。虽然大多数的儿童没有高胆固醇，但是孩子们尤其是儿童们吃含高脂肪和胆固醇的食物是没有益处的，可能会使孩子们在以后的生活中患心脏疾病的风险会变高。

益处五：大豆中含有异黄酮。异黄酮可以有助于身体健康，包括帮助人们降低胆固醇水平，预防骨质疏松，防止某些类型的癌症如乳腺癌和前列腺癌。