早餐混合物 传统与现代孰优孰劣

早餐混合食物，不仅很受儿童的欢迎，在成年人中也很受欢迎。由于混合早餐的普及，各种各样的包装类早餐混合食物也应运而生。与传统的早餐混合食物相比，包装类食物的营养价值更加多元化。那么，早餐混合物的营养价值都有哪些呢？

1.传统与现代

早餐混合物是很受儿童欢迎的一种点心，成年人也同样很喜欢。传统的早餐混合物是使用谷物类准备的，它作为很受欢迎的食谱已经沿用了超过五十年的时间。

混合早餐的普及，引起了多种早餐混合物的包装小吃的产生，这些与其他的食物和在家里制作的食物相比，营养价值更加多元化。

2.热量比较

包装类的早餐混合食物，与在家里自己制作的相比，所含的热量更低。根据早餐网站所说，在家里自己制作的早餐混合食物，每半杯就能提供140卡路里的热量；而传统的早餐混合物的包装型食品，则每半杯提供120卡路里的热量。

对于在家自己制作的版本，你也可以通过一些方法减少它的热量，比如只用三茶匙的黄油来代替菜谱中所说的五茶匙黄油。

3.脂肪比较

在家自制的早餐混合食物，它的脂肪含量也比包装食品高。同样，你还是可以通过减少黄油的使用量来减少食物的脂肪含量。在家自制的版本，每份通常包含了7克的总脂肪含量，2.5克饱和脂肪，0克的反式脂肪。而一份包装版本的早餐混合物，则只提供了4克的总脂肪，1克饱和脂肪，以及0克反式脂肪。根据数据统计，减少饱和脂肪的摄入量，可以减少患心脏病的风险。

4.钠元素比较

在家自制的早餐混合食物，其中的钠含量也比包装食物高。在家制作的食物版本，每份通常能提供280毫克的钠；而传统口味的包装类早餐食品，每份则提供210毫克的钠。其他口味的包装类早餐混合食物，所包含的钠含量是不同的。

例如，切德干酪口味每份只包含了170毫克的钠，而辛辣口味的则包含了190毫克。根据美国心脏协会的报道，钠含量较低的饮食，能帮助减少患高血压的风险。

5.维生素和矿物质比较

由于在家自制的早餐混合食物包含了强化型谷物类早餐，所以它的维生素和矿物质含量比包装食品要高。每份在家自制的食品能提供6%的维生素A的每日价值，2%的维生素C，6%的钙和30%的铁。而包装类的混合物没有经过强化，只包含了2%的铁的每日价值。

6.多种风味

早餐混合物也有甜、咸风味的，还有一些是巧克力口味的。甜、咸风味的品种，糖分含量比传统口味的高，每份高达8克，传统的则只有2克。巧克力口味的传统口味相比，除了脂肪和反式脂肪含量更高之外，糖分含量也更高。