你们要的零难度牛奶吐司来了,快来试试吧
松软好吃的大吐司不用去面包店超市买了,自己在家就能做,自己做的原料看得见,添加,妈妈更能放心给宝宝吃。晚上烤一个,早起热个牛奶把它当早餐非常完美。制作步骤简单容易,烘焙新手一定要试试,很容易成功。
原料:
高筋粉300克,黄油45克,纯牛奶195克,酵母3克,盐3克,白糖30克。
步骤:
1.在锅中放入酵母,高筋粉,纯牛奶,白糖,盐,启动米博多功能自动烹饪机,揉面 3分钟。
2.放入软化好的黄油,揉面3分钟。取出面团揉到表面光滑,放入容器蒙上保鲜膜,放入烤箱发酵到两倍大,取出分成四份,擀成牛舌状卷起来。放入吐司模具中,发酵到9分满。
3.烤箱165度预热,165度烤40分钟。取出模具倒扣在烤架上放凉脱模即可。
心得:
1.如果想做四四方方的砖型吐司可以在烤的时候把模具的盖子盖好,要做山型的就不用管它了。让它自己膨胀就好。
2.吐司二发到模具九分满就好。发酵过头的面包不好吃。
3.如果喜欢颜色浅一点的,可以把烤箱温度再调低10度。