香糯清新的珍珠藕丸，好吃到哭~

今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥。每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～

食材：

猪肉500g，莲藕1根，糯米80g，姜1块，蒜8粒，葱2根，枸杞10粒，鸡蛋1个。

做法：

1.准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。

2.猪肉末放入大盆中，加入两勺玉米淀粉，蒜末，葱末，打入一个鸡蛋。

3.加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺白胡椒粉，1勺香油。

4.加入莲藕泥拌匀，将藕泥搓成丸子，然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。

5.电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。

粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦，鲜美可口，非常好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧～

温馨提示：

选藕选择颜色微黄，外形饱满，表皮平滑，没有明显外伤的。