入口即化的手指饼干，很适合小宝宝，快来学！

郊游的季节到了，出门带点小零食，做一盒小饼干，好吃又简单，烘焙小白也会零失败哦～烤起来烤起来。

材料：

鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋面粉30克，白醋数滴。

做法：

1.准备好所有食材。

2.蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油无水盆中加几滴白醋，分3次加入25克细砂糖，打发到打蛋头出现小尖角状态。

3.蛋黄中加入10克细砂糖用电动打蛋器打到浓稠即可。

4.把三分之一蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。

5.再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

6.筛入低筋面粉，翻拌到看不到干粉即可。

7.把面糊装裱花袋中，前面剪小口，挤入烤盘中。

8.把烤盘放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右即可。

小贴士：

1.烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。

2.没有白醋可以滴几滴柠檬汁，去腥有利于打发。