小清新夏日甜品：黄瓜凉糕

今天跟大家分享一道超级好吃的夏日小甜品，黄瓜凉糕！！特别适合夏天食用，用黄瓜做出来的凉糕，清凉解暑不上火，一口一个超过瘾~~喜欢的小伙伴快来试试吧~

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效，适合一家老小吃哦~

食材：

水果黄瓜2根，糖40g，白凉粉30g，清水300g，椰蓉适量。

做法：

1.准备所需食材，先将黄瓜清洗干净，削掉外皮。(外皮保留一些不用太干净)，然后切成条。

2.将黄瓜条放入原汁机中，榨出黄瓜汁。

3.黄瓜汁中加入白凉粉搅拌均匀，锅中加入清水，倒入白糖煮至融化，倒入黄瓜汁继续煮，煮。开冒大泡即可关火，倒入盘子中室温放置凝固。

4.凝固后脱模，切成小块裹上椰蓉即可开吃啦。

超简单有没有?快来试试吧~

小贴士：

黄瓜汁最好过滤一遍，这样做出来的凉糕口感才细腻！家里没有椰蓉的，也可以不放椰蓉，一样很好吃。