孕期食蘑菇营养最优选

相信大家对蘑菇在熟悉不过了吧。可食用的蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食物。口味也很独特，深受消费者喜爱。在餐桌上常见的家常食物。但这类菌类食物也存在很大的食用风险。因为有可能会存在毒蘑菇。所以食用蘑菇时必须谨慎。

怀孕期间，大多数孕妇都很偏爱蘑菇，因为蘑菇不仅口味独特、香甜，而且富含蛋白质和维生素。对自己身体健康和宝宝成长发育都非常有好处。但是蘑菇呢也会存在一些有毒品种。一旦食用到毒蘑菇，那将会造成很严重的后果。但只要我们从正规市场细心挑选购买蘑菇，毒蘑菇的风险也是能规避掉的。孕妇怀孕期间吃蘑菇有哪些好处呢？下面我们来了解下怀孕期间食用蘑菇的好处以及注意事项。

蘑菇富含维生素B和维生素D。

怀孕期间，维生素B对孕妇和对宝宝的健康发育是非常有益的。并且蘑菇还含有素D，其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。而且其中的维生素D含非常丰富，有利于宝宝骨骼健康。

蘑菇含有核黄素、烟酸、泛酸

蘑菇里含有的核黄素能辅助孕妇体内红细胞正常运转。而蘑菇里含有的烟酸对于怀孕的妇女来说起着至关重要的作用,因为它非有助于孕妇消化。泛酸也称做维生素5，是一种水溶性维生素。水溶性维生素只能通过饮食或补品获得，因为它们不能被储存在体内。帮助蛋白质，碳水化合物和脂肪释放能量。所以这时孕妇就能通过食用香菇来补充泛酸。

蘑菇含有铁、钾、锌。

怀孕期间，孕妇需要从饮食中摄取足够的铁来对抗贫血以及帮助援助胎儿的增长,这些需求就可以通过食用蘑菇来满足。而蘑菇中所含的钾不仅能维持孕妇的血压平衡,还有助于神经调节功能。锌，一个好的来源就是从蘑菇里摄取,锌有益于胎儿正常发育以及健康成长。

蘑菇含硒。

蘑菇中含的硒有助于提高孕妇的免疫系以及防止怀孕期间疾病的发生。

食用蘑菇注意事项。

香菇是属于滑性食物，所以腹泻的孕妇必须谨慎食用。并且绝对不要食用野山中采摘的香菇，以防食用到有毒的蘑菇。还要特别注意一定要将香菇清洗干净，最好是放在盐水中泡一泡，以防吃进体内出现问题。