牛奶：何时开始及如何饮用它

牛奶是婴儿生长所必须的食物，但是何时开始给你的宝宝食用牛奶以及如何正确饮用牛奶可能大家就不清楚了，本文为您讲解何时及如何让婴儿正确饮用牛奶，并咨询相关专家后，告诉您孩子喝多少及喝什么牛奶等一系列问题，解决您心中的疑惑。

为什么专家推荐要等到婴儿12个月大才要开始喝牛奶？

为什么要推迟宝宝开始喝牛奶的时间，而直到他的第一个生日才开始呢？这里有几个原因：

宝宝不能完全消化牛奶或者说不像母乳和配方奶那样容易消化。牛奶中包含高浓度的蛋白质和矿物质，这会给宝宝那还没有发育成熟的肾增添很多负担。另外，对于婴儿来说，牛奶中并不含适量的铁、维他命C、或者其他营养物质。这可能会造成一些婴儿缺铁性贫血，因为牛奶蛋白可以刺激消化系统的内壁，会导致婴儿便血。最后，牛奶并不能为婴儿提供类型最健康的脂肪。

一旦你的孩子可以消化牛奶，那么，牛奶就成为他饮食中重要的一部分。牛奶中含有丰富的钙，钙会帮助孩子建立强壮的骨骼和牙齿，也能帮助调节血的凝结和肌肉控制。牛奶也是为数不多的维他命D的几个来源之一，维他命D可以帮助身体吸收钙，它对骨骼的生长也是至关重要的。（紫外线是另外一个来源，但是它被人们的防晒霜挡住了。）

牛奶也能为生长提供蛋白质以及碳水化合物，这可以给你正在蹒跚学步的孩子提供一整天的能量。如果你的孩子从一开始就补充了充足的钙，那么有证据表明在他的一生中患高血压、中风、结肠癌和髋部骨折的风险会大大降低。

正在蹒跚学步的孩子应该喝多少牛奶？

根据美国儿科学会（AAP）的说法，如果一天喝16至20盎司（2至2.5杯）牛奶，那么大多数孩子会摄取足量的钙和维他命D。所以给一岁的孩子喝全脂牛奶吧（除非他是肥胖高危人群）。不要让你的孩子一天喝3杯以上的牛奶，否则，为了使他的饮食结构丰满起来，他就没有足够的空间吸收其他食物。如果你的还在渴的话，给他水喝。

我能给蹒跚学步的孩子喝脱脂或低脂牛奶吗？

在大多数情况需啊，还不能。美国儿科学会为一岁的婴儿推荐全脂牛奶。这个年龄段的孩子需要脂肪含量更高的全职牛奶来维持正常的体重增长，也需要它来帮助宝宝吸收维他命A和D。脱脂牛奶对于这个年龄段的孩子来说太高的蛋白质和矿物质浓度了。一旦你的孩子2岁了，只要他发育良好，你就可以给他换低脂或者脱脂牛奶了。

可能的例外情况：如果你超重或者肥胖，或者你的家族有肥胖病、高胆固醇、心血管疾病的历史，你孩子的医生可能会在他一岁之后就推荐脱脂牛奶喝。

蹒跚学步的孩子似乎不太喜欢喝牛奶，我可以用任何戏法哄他喝吗？

有的孩子一拿到牛奶就立马贪婪的大口喝起来。但是由于牛奶对于母乳来说具有特殊的口感、味道、甚至温度，有的孩子就会犹豫要不要由母乳换成牛奶。

如果你的孩子就是这样的，在第一次给孩子喝牛奶的时候，将牛奶和母乳以及配方奶混合起来给他喝（对他说，里面有一小部分是牛奶，其他三部分都是他平常喝的奶）。然后慢慢改变比率直到成为百分百的牛奶。这也有助于在室温中提供常温的牛奶。

如果你的孩子对牛奶不感兴趣，那么满足每天最少2杯牛奶的需求对你来说可能是个挑战。但是这里有许多方法使牛奶成功进入孩子的饮食结构中去。用牛奶而不是水做汤喝。在锅里面加牛奶酱汁或者肉汁。

如果我的孩子不喜欢喝任何乳制品怎么办？如果他对乳制品过敏或者我们是素食主义者应该怎么办呢？

如果你的孩子没有从牛奶或者其他乳制品中摄取够足量的钙或者维他命D，可能是因为他忍受不了牛奶或者你的家庭都是素食主义者，你的小儿科医生可能会为你推荐补充钙和维他命D的其他食物。

我是否应该给孩子买有机牛奶或者无激素牛奶？

并没有定论认为有机牛奶或者无激素牛奶对孩子生长更好，但是这些牛奶对孩子没有坏处。（有机牛奶确实越来越贵了。）阅读《牛奶激素在增长》和《有机食品》可以帮助你做决定。美国儿科学会提醒家长不要给你的孩子和未加工的和未消毒的牛奶。如果没有消毒，牛奶就会包含有害细菌或者是可以造成严重疾病甚至死亡的寄生虫。

我的孩子有没有可能对牛奶过敏？

真正对牛奶过敏的患者相对较少。根据美国儿科学会的说法，只有百分之二到三的孩子对牛奶过敏，他们中的大多数等长到3对的时候就不会过敏了。（学会区分牛奶过敏和乳糖不耐症。）

如果你的孩子婴儿时期的时候对喝牛奶饮品没有任何问题，你可以放心，她完全可以接受普通牛奶。即使第一年只进行母乳喂养的婴儿通常也能接受普通牛奶，因为他们已经在他们的母乳中接触了牛奶的蛋白质（除非他们的妈妈避免接触乳制品）。

如果因为医生的推荐你的孩子喝大豆奶，在宝宝喝牛奶之前要向你的医生确认一下。你的医生可能会向你推荐先从那些富含维他命D和钙的大豆饮品开始。（听清楚医生说的对于不能喝牛奶的孩子有关大豆牛奶和牛奶糊的事情。）

牛奶过敏者的主要症状是便血、腹泻、贪食。如果你的孩子也有湿疹、在嘴边和下巴上疯长的荨麻疹、慢性鼻炎、不停地流鼻水、咳嗽、喘粗气、或者呼吸困难的现象，那么这可能是呼吸系统被牛奶过敏原感染的迹象。如果你的孩子有上述任何现象之一，要和你的医生讲。

如果你的孩子突然出现严重的呼吸或者吞咽困难，带她去最近的急救室。她可能出现了致命的过敏反应。实践证明，如果你的孩子对牛奶过敏，你就会留意避免给她吃例如松软干酪、浓度牛奶、冰激凌、酸奶、包含牛奶的人造奶油、黄油、牛奶巧克力和奶粉之类的食物。由于2004年通过了一部法律，所有的变应原必须在食品上面清楚的标明——在本文的案例中，应该标明“牛奶”。