来一碗虾仁豆腐菌菇汤，很适合春天哦~

今天分享这款巨简单的虾仁豆腐菌菇汤给大家，真的是汤浓鲜美无敌好喝！让人无法抗拒，暖心又暖胃，再吃上几朵菌菇，鲜美嫩滑，快来一起做一碗吧！厨房小白也可以轻松搞定哦！

食材:

鸡蛋 2颗，白玉菇 1把，口蘑 3个，豆腐 1块，虾仁 10只，姜 2片，香葱 1根

做法:

1.首先，把白玉菇去根洗净切小段，把口蘑洗净切片，把豆腐都切成小丁，把虾仁去虾线切小段，把鸡蛋打散，把姜切丝，香葱切段备用。

2.虾仁里加入1勺料酒，少许胡椒粉腌制10分钟左右。

3.锅里放少许油，下葱姜爆香，放入白玉菇和口蘑，翻炒至软后吧虾仁倒入，炒至变色。

4.把豆腐下入，加入3碗清水，大火煮开。

5.水开后淋入蛋液，加适量盐、胡椒粉和味精调味。

6.最后撒点香菜碎，就可以出锅了。

一道超级好喝鲜美的虾仁豆腐菌菇汤就做好啦，虽然调味比较简单，但味道却是鲜美无比，不仅营养丰富口感好，还富含高蛋白哦，很适合给孩子喝！