十种舌尖上的抗癌美味

如今医学已然十分发达，可有些病症却迟迟得不到真正的治愈办法，癌症就是其中一项。作为当今社会可怕的致命疾病，癌症困扰世界已久，但人类暂时还没有找到有效的治疗方法。要想预防这个杀手找上自己，最简单的方式就是从日常饮食的改变做起。科学家们经过努力研究发现了一些抗击癌症的食物，它们将成为人类生命的保护神。

1. 吸血鬼克星：大蒜

传说中，大蒜是对付吸血鬼的克星，古代的埃及战士也喜欢把大蒜作为护身符佩戴。

现代科学证明，大蒜是抗癌的利器。其含有抗癌黄酮类和抗氧化剂等各种化合物，尤其是对皮肤癌、结肠癌和肺癌有奇效。

2.生命的种子：亚麻籽

亚麻籽含有一种“木酚素”物质，有抗氧化作用，能抑制癌细胞。而另一种物质”欧米伽-3脂肪酸”还可以帮助预防结肠癌。

3. 平常食物也抗癌：谷物食物

全谷食品一直被认为是健康食物，现在也被证明可以预防癌症。主要是因为全谷类食物富含抗氧化剂和粗纤维，对抗击癌症具有很大的帮助。

4.绿色健康长城：深绿蔬菜

深绿色叶类蔬菜含有“类胡萝卜素”，这是一种抗氧化剂，可以清除身体中的“自由基”，预防肿瘤的生长和异变。而作为日常饮食，蔬菜有百利而无一害。

5.  绿色抗癌剂：绿茶

绿茶含有黄酮类化合物，可以减缓包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌等几种类型癌症的发展。

6. 美味抗癌水：柠檬水

医学实验证明，每天饮用一定剂量的柑橘类水果可以让口腔癌、喉癌和胃癌的风险降低一半，而柠檬水就是非常好的抗癌饮品之一。

7. 浪漫的抗癌圣品：葡萄酒

葡萄酒不仅象征着浪漫、高雅，其药用特性也得到公认。这是因为葡萄红酒都含有化学物质——白藜芦醇，这是一个强有力的抗氧化剂，可以在细胞损伤出现之前发挥预防作用。和爱人来上一小杯，不仅浪漫还预防癌症哦。

8.美味防癌药：浆果

蓝莓、小红莓、黑莓、覆盆子、草莓·····这些可爱的小家伙含有的抗癌化合物最为丰富，不仅好吃，预防各类癌症也大有裨益。

9. 红色小卫士：西红柿

红彤彤的西红柿含有番茄红素，尤其是烹饪过后最容易被吸收。这种以番茄自己的名称所命名的物质可以预防前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌。如果觉得炒熟了不好吃就生吃，当然炒熟吃更好。

10.深海的馈赠：海鱼类

你见过海鱼得癌症吗？没有吧！好吧，虽然这句是玩笑，不过海鱼真的有抗癌作用哦！比如鲑鱼，烤着吃、蒸着吃，都是抗癌的美味食物。

（图片来自网络）