研究发现儿童零食普遍偏咸
澳大利亚一项新研究发现大多数儿童零食含盐量过高。
在乔治全球健康研究所进行的一项研究调查了现在市场上和各大超市里240多种的儿童袋装零食。这些零食包括早餐谷类食品、便当零食、饼干、果冻和其他被大家认为相对比较健康的零食。
对这240种零食的分析结果显示，72种食物每一百克中的钠含量严重超标。百分之二十的产品盐含量较高，百分之六十盐含量与标准接近，只有百分之二十的零食被鉴定盐含量较低。
在这些零食中，甜食的状况尤其令人担忧。包括小泰迪熊饼干钠含量过多，还有迷你奥利奥饼干每一百克的钠含量比帕克斯椒盐脆饼干高很多。
美极2脆脆面是孩子们经常吃的零食，不过它也是盐含量超标最严重的食物之一，远远大于一个8岁孩子的日常摄入量。还有沃尔沃思食品公司的最受孩子欢迎的零食——Yummy的钠含量比该公司成人食品高很多。
盐含量高增加患病风险
这个调查结果的公布将有助于督促各个食品公司对他们的儿童食品生产进行严格管控和改良。乔治全球健康所的一位发言人布鲁斯·尼尔教授说，摄入盐含量高是澳大利亚居民一项重要的致病原因，会增加儿童得高血压的几率。
“CHOICE”食品局的饮食专家安吉拉·麦克杜格尔再次强调了这一关注点。她说：“我们知道孩子需要摄入较少的盐才会更加健康，相比成人他们的盐摄入量应该少很多。但是现在商家为了利益，不惜在儿童食品中大量添加盐分，虽然食品的美味度会有所增加，但却让孩子的身体状况日益下降，现在孩子的肥胖症、心血管疾病的发病率都在持续增长中。”
澳大利亚食品监管部门也将对儿童零食条例中关于盐含量的一项进行修改和执行。
专家称，孩子长期食用盐含量高的食物会养成一个不好的饮食习惯，对他们终生健康都会有很大消极影响。
孩子每日理想的盐摄入量应该是：
1-3岁：2.5克盐（832毫克钠）
4-8岁：3.5克盐（1166毫克钠）
9-13岁：5克盐（1665毫克钠）
14岁及以上：5.75克盐（1915毫克钠）
