葡萄美酒利体魄 男女受益皆匪浅

一直以来新闻媒体都在报告红葡萄酒对健康的好处，然而，葡萄酒饮用者可能很难判断这是事实还是炒作。关于这个问题，已经有大量的科学研究结果可以帮助我们了解是否适量饮用红葡萄酒有助于改善健康。

有益心脏健康

红葡萄酒对健康益处之一是其对心脏健康的影响。研究发现，经常饮用红葡萄酒能减少炎症和冠状动脉疾病的风险，并能大大降低心脏病的死亡机率。红葡萄酒按照最传统的酿制方法，能最大限度地提高葡萄酒中的白藜芦醇和黄酮类化合物，因此可以比其它品种的酒类更能改善心脏健康。

美国心脏协会就此主题的文献进行了回顾，结果发现适量饮用红葡萄酒，每天一到两杯，可以将一个人的心脏发作的风险降低约20％。此外，红葡萄酒还能降低坏胆固醇（LDL），增加好胆固醇（HDL）。

减缓老化，延长寿命

一些研究证明，白藜芦醇可以激活某些表达长寿的基因，它也可以减少一些自然衰老过程中对人体造成的损害，特别是可以保护人们的心脏。然而，在对小鼠的研究中，白藜芦醇并没有延长小鼠的生命。虽然在法国的某些地区红葡萄酒的消费量与更长的寿命有一些关联，但仍需要更多的研究，以确定是在何种程度上影响人类的寿命。

减少炎症

红葡萄酒对心脏健康的好处来自它减少体内炎症的能力，在《美国生物医药科学》杂志发表的一篇文章表明，经常饮用红葡萄酒也有助于保护患者免受各种严重炎症的感染。

预防和治疗癌症

红葡萄酒中的白藜芦醇已被证实可以帮助预防和治疗某些癌症，《食品的营养与科学》中发表的一篇文章是这样描述红葡萄酒中的白藜芦醇的：

1.它可以减少致癌物质对身体造成的损害。

2.它可以阻止肿瘤的增长。

3.它可以减缓癌细胞扩散到全身，并抑制现有肿瘤的增长。

4.它可以防止肿瘤细胞在化疗中的突变。

预防糖尿病

红葡萄酒中的酒精还可以预防糖尿病，然而，这种效果可能并不仅限于红酒，这种预防性的效果有可能对任何种类的适度饮酒都成立。

减少血栓形成

红葡萄酒还能在一定程度上减少血栓的形成，而血栓正是中风的主要原因之一，这也就是说红葡萄酒能降低人们中风的机率。

预防蛀牙

红葡萄酒还可以帮助防止蛀牙。研究人员指出红葡萄酒已被证明可以减少龋齿，或空洞。

控制饮用量

毫无疑问，饮用红葡萄酒对健康有很多好处，但这些好处只适用于饮用适量的酒。在所有的研究中，科学家们都发现饮用过量的红葡萄酒对身体反而是不益的。但到底每天喝多少对才是有利于身体健康呢，这与您的性别有关：

1.男性比女性代谢酒精的速度更快，每天饮用红葡萄酒的量应该控制在4-8盎司。

2.对于女性而言，每天饮用红葡萄酒的量最好少于4盎司。